Суп из консервированной сайры

Как приготовить

1. Ставим на огонь кастрюлю с водой, 2,5 литра. Пока она закипает, режем лук и трем морковку,

2. 

   и обжариваем их с небольшим количеством масла на маленьком огне.

3. 

   Картофель режем брусочками.

4. 

   И берем сайру.

5. 

   Как только закипела вода, одновременно закладываем морковь с луком, сайру, картофель, лавровый лист, сушеный укроп, перец горошком, добавляем соль по вкусу. Оставляем вариться минут 10, до полуготовности картофеля.

6. 

   В это время режем перец брусочками. И добавляем его в суп, варим еще минут 7-10.

7. 

   Когда картофель сварился, кладем в суп зеленый горошек. У меня была маленькая баночка, я положила всю, вместе с жидкостью. Можно и поменьше класть, это дело вкуса. Через пару минут суп выключаем, он готов! Лавровый лист и укроп выкидываем, закрываем крышкой и даем настояться полчаса.

8. 

   Подавать с зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!