Горячий салат приготовлен из куриной печени с кабачками и яйцами-пашот без майонеза:
Время подготовки: 30 мин
Общее время: 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 132 ккал
Коллекция рецептов: салаты с печенью, простой рецепт салатов.
Лук порезать кольцами или полукольцами, обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
Печень порезать полосочками, обжарить на сливочном масле минут 10, не более. Солить за 5 минут до снятия с огня.
Соединить печень с луком.
Кабачки порезать брусочками с сечением ~1 см. Обдать водой, воду слить (это необходимо для того, чтобы панировка хорошо пристала).
Панировочные сухари высыпать в полиэтиленовый пакет, туда добавить 1 ч. л. соли и выдавить пару зубчиков чеснока, растереть все это дело пальчиками, чтобы равномерно чеснок распределился.
Высыпать в пакет все кабачки, закрутить пакет и энергично потрясти, чтобы кабачки "обвалялись" таким образом в сухарях.
Обжарить кабачки на растительном масле до зарумянивания.
ИМХО, лучше все-таки панировать в муке, потому что сухари зажариваются быстрее, чем готов кабачок, да и опадает крошки много. Впрочем, кому как понравится, выбирайте...
Теперь "изюминка" данного салата: яйца-пашот. Это яйцо, сваренное в мешочек без скорлупы.
Поскольку руки в этот момент заняты, и качественные фотки получить трудно, я лучше так - рецепт яйца пашот.
Затем салат слоями выкладываем на широком блюде:
листья салата,
кабачки,
печень,
яйца-пашот (присыпать специями).
Божественный рецепт салата! Рекомендую попробовать всем! Даже не любителям кабачков!
Картофельные чипсы - по вкусу; Свежие огурцы - 2 шт.; Корейская морковь - 300 г; Куриная бастурма - 200...
картофель вареный - 4 банки; авокадо - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; оливковое масло Extra Virgin - 30...
Оливковое масло extra virgin по вкусу; Молодой картофель 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Укроп по...
куриная грудка 200–300 г; сыр твердый 150 г; шампиньоны 100 г; яйца 3 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый...
печёнка говяжья — 400 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 2 шт.; огурцы соленые — 2 шт.; укроп; майонез...
Печень говяжья 150 г; Соленые огурцы 2 шт.; Морковь 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Майонез 2 ст.л....
Кальмар 500 г; Нут 200 г; Салат 200 г; Цуккини 200 г; Лимон 40 г; Оливковое масло 40 мл; Перец чили по...
крабовое мясо 200 г; яйцо вареное 4 шт.; лук репчатый 1 шт.; яблоко кисло-сладкое 1 шт.; сыр 100 г; масло...
200г кукуруза замороженная; авокадо; 200г моцарелла; салатный лук; помидоры; базилик; 125мл оливкового...
#2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) по 180 г; 400 г отварного картофеля;...
Спасибочки Скребнева
попробуем обязательно
Теплый салат с куриной печенью — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Отличный рецепт! Спасибо, Скребнева. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Рецепт vkusnoclub.ru/salaty/salat-lola.
Искала рецепт теплого салата с куриной печенью и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Очень люблю теплый салат с куриной печенью,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Только что доела теплый салат с куриной печенью!!! очень вкусно!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо, замечательный рецептик, теплый салат с куриной печенью класс!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Не умею готовить в принципе вообще, а теплый салат с куриной печенью сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
теплый салат с куриной печенью съели за один присест!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, теплый салат с куриной печенью суперрр!!!
Сыр с голубой плесенью — 100 г; Виноград светлый — 100 г; Виноград темный — 100 г; Орехи кедровые — 70...
Огурцы свежие - 200 г; Огурцы маринованные или соленые - 200 г; Яйца - 4 шт.; Майонез или сметана - для...