Плов постный с овощами
Постных блюд больше, чем ты думаешь! Убедись в этом, сделав этот плов!
Постный плов с овощами - отличная альтернатива своему древнему собрату с мясными продуктами. С этим рецептом можно пережить посты, а тем, кто ведет веганскй образ жизни, не поедая животных, а объедая их, - это отличный вариант повседневного рациона.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 97 ккал
Ингредиенты:
- Рис - 1 стак. (200 мл)
- Вода - 2.5 стак. (200 мл)
- Сельдерей - 150 г
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Цветная капуста - 300 г
- Помидоры - 100 г
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Паприка - 0.25 ч.л.
- Карри - 0.5 ч.л.
- Молотая корица - 0.1 ч.л.
- Перец красный молотый - 0.1 ч.л.
- Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
- Тмин - 0.5 ч.л.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Подготовьте ингредиенты, разделочную доску и большую сковороду с крышкой. Очистите овощи. Капусту разделите на небольшие соцветия.
-
Нарежьте сельдерей (корень) кубиками, морковь - соломкой, а лук - четвертинками колец.
-
На сковороде разогрейте масло.
-
Выложите к маслу специи.
-
Помешивая, обжарьте их до появления яркого аромата.
-
Добавьте сельдерей, лук и морковь. Готовьте, помешивая.
-
Жарьте, пока овощи не станут мягкими.
-
Добавьте капусту.
-
И рис.
-
Размешайте и дайте рису пропитаться маслом и овощными соками.
-
Добавьте воду. Посолите. Перемешайте.
-
Готовьте под крышкой на слабом огне.
-
В процессе перемешивать не нужно.
-
Если сухо - добавьте еще немного воды и перемешайте.
-
За 5 минут до готовности риса добавьте помидоры консервированные в собственном соку, нарезанные на кубики. Лучше, если они будут без кожицы.
-
Перемешайте. Протомите еще минут 5.
-
Дайте плову настояться, а аппетиту - нагуляться (чтобы было вкуснее).
-
Можно подавать. В пару к такому домашнему постному плову идут фаршированные грибы, запеченные баклажаны, веганское мясо из пшеничной муки под названием сейтан (очень вкусное, кстати), или же совсем не постные, но вкусные, жареная рыба или запеченная куриная ножка.
Консервированная фасоль — 200 г; Тыква — 200 г; Рис — 100 г; Луковица — 1 шт.; Зеленый лук — по вкусу;...
Рис - 200 г; Болгарский перец - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Бульон...
карри - по вкусу; горошек зеленый замороженный - 100 г; перец болгарский - 1 шт.; морковь - 1 шт.; лук-порей...
Айва — 1 шт.; Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 2 шт.; Головка чеснока — 1 шт.; Сухофрукты — 150 г (изюм,...
Интересует что-то еще?
Овощи замороженные — 1 шт. (пакет "гавайская смесь"); Рис — 1 стак. (мультистак.); Вода — 2 стак. (мультистак.);...
куриное филе - 1 шт.; морковь - 1; горошек зеленый - ½ стак.; перец болгарский - ¼ шт.; капуста цветная...
Рис 100 г; Кальмар 70 г; Лук репчатый 10 г; Морковь 10 г; Оливковое масло 1 ч.л....
Баранина — 500 г; Рис — 350 г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Масло растительное — По вкусу;...
Курица 1 шт.; Морковь 4 шт.; Луковица 3 шт.; Чеснок 5 зубчиков; Рис 1 кг...
Масло растительное — 300 г; Лук репчатый — 500 г; Морковь — 700 г; Зира — 1 Щепотка; Шафран — 1 Щепотка;...
Комментарии
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Плов постный с овощами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Vasilisa, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с пловом постным с овощами!
Vasilisa, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт плова постного с овощами.
Заприметила новый рецепт постного плова с сухофруктами, но вот еще руки не дошли.
Сделала плов постный с овощами всё было очень вкусно отличный рецептик
Ты просто кудесница.
А плов постный с овощами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и плов постный с овощами очень похвалила.
Старый добрый рецепт.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Надо попробовать приготовить плов постный с овощами
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Плов с уткой в казане Утка — 1 кг (бедра или ножки); Масло оливковое — 100 мл; Лук репчатый — 3 шт.; Морковь — 1 кг; Чеснок...
Плов по-узбекски баранина - 400 г; морковь - 150 г; рис басмати - 150 ст.л.; масло подсолнечное - 100 мл; куркума - ½...