Молодой картофель запеченный с розмарином
Молодой картофель достаточно просто хорошо поскрести щеткой и необязательно чистить. Он сначала приваривается, а затем запекается в духовке с розмарином при высокой температуре. Картофель получается хрустящим и очень ароматным благодаря розмарину.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 35 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 58 ккал
Ингредиенты:
- 2 ст.л. оливкового масла
- 600 г мелкого молодого картофеля
- 2–3 веточки розмарина
- соль
- свежемолотый черный перец
- тертая цедра ½ лимона (по желанию)
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 230 С (духовку с конвекцией до 210 С). Смажьте плоскую форму для выпечки оливковым маслом. Поставьте форму в духовку, чтобы оливковое масло разогрелось.
-
Тщательно вымойте картофель щеткой и проварите в кипящей воде 5 минут, затем слейте воду, слегка остудите картофель и отожмите в полотенце. Тем временем сполосните розмарин под струей воды, стряхните и оторвите игольчатые листочки от веточек.
-
Выложите картофель в форму с разогретым оливковым маслом. Посолите и поперчите. Посыпьте розмарином и лимонной цедрой. Запекайте в предварительно разогретой духовке в верхней части около 20 минут до золотисто-коричневого цвета.
картофель - 1 кг; розмарин - 1; тимьян - 1 ч.л.; мускатный орех молотый - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.; мед...
Катофель в мундире — 5 шт.; Ветчина — 150 г; Лук — 1 шт.; Сыр твердый — 70 г; Майонез — 3 ст.л.; Зелень...
Картофель 6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Морская соль по вкусу; Смесь итальянских трав...
Картофель 400 г; Оливковое масло 30 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка...
Интересует что-то еще?
картофель 16 шт.; оливковое масло 50 г; лук репчатый 2 шт.; мед 4 ст.л.; чеснок 3 зуб; томатная паста...
картофель 5-6 шт.; помидоры 2 шт.; лук репчатый 1-2 шт.; растительное масло; зелень петрушки; листья...
картофель молодой по вкусу; укроп свежий по вкусу; чеснок молодой по вкусу; масло растительное 2 ст.л.;...
Картофель — 5 шт.; Растительное масло — 4 ст.л.; Семена кунжута — 2 ст.л.; Петрушка (зелень) — 1 пучок;...
Картофель — 500 г; Мёд — 1 ст.л.; Горчица — 2 ст.л.; Соевый соус — 1 ст.л.; Масло растительное — 2 ст.л.;...
крупный молодой картофель - 1 кг; сыр чеддер - 200 г; масло сливочное - 80 г; укроп - 1 пучок; соль крупного...
Комментарии
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Я делала молодой картофель запеченный с розмарином, мне понравилось.
Даже сестре, которая молодой картофель запеченный с розмарином не любит,понравилось!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Этот рецепт чем-то похож на запеченный картофель в соусе. Я правильно поняла?
Спасибо!
Отличный рецепт молодого картофеля запеченного с розмарином!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Мой любимый человек очень любит молодой картофель запеченный с розмарином и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Баклажаны на гриле с сальсой Помидоры черри 340 г; Стебель сельдерея 2 шт.; Сладкий лук 1/2 стак.; Оливки без косточек 5 шт.; Орегано...
Капуста тушеная десятиминутка Капуста белокочанная 300 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 50 г; Сметана 3 ст.л.; Масло растительное 30...