Макароны с курицей в сливочном соусе с пармезаном
Куриные грудки филе с пастой, сливочным соусом, сыром Пармезан и болгарским перчиком. Макароны лучше брать не гладкие, а с неровной поверхностью, типа ротини (завитушки). Такие макароны лучше впитают соус. Болгарский перчик можно использовать красный или зеленый, или взять половинку того и другого - так блюдо получится более красочным.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 519 ккал
Ингредиенты:
- 300 г макарон
- 2 стак. сливок
- 100 г сливочного масла
- 2/3 стак. тертого сыра Пармезан
- 1/2 ч.л. сухого базилика
- 1/2 ч.л. сухого орегано
- 1 ч.л. мелко нарезанной петрушки
- 4 куриных грудки филе
- 1 болгарский перец
Как приготовить
-
Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте немного соли и варите макароны 8-10 минут до состояния аль денте (почти готовности). Слить воду.
-
В небольшой кастрюльке на среднем огне нагревайте сливки и масло. Доведите до тихого кипения, помешивая и готовьте, пока жидкость не уменьшится в объеме - должно получить около 1.5 стакана соуса. Снимите с огня, венчиком добавьте сыр, базилик, орегано, петрушку. Закройте крышкой и отставьте на время.
-
Курицу нарежьте кубиками и поджарьте в большой сковородке до румяной корочки со всех сторон. Затем добавьте нарезанный сладкий перец и готовьте, пока курица не побелеет в центре, а перец не станет мягким.
-
Смешайте макароны, курицу и соус в сервировочном блюде или в кастрюле. Подавайте сразу, пока не остыло.
куриная грудка 450 г; грибы 450 г; паста 225 г; вино белое 1 стак.; сметана 1 стак.; сыр пармезан 1/2...
0.5 пачки макарон (250 г); 50 г сливочного масла; 1/2 луковицы; 500 г семги; 2 ст.л. муки; 1 стак. молока...
Куриное филе 80 г; Паста феттучини 60 г; Шампиньоны 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Сыр 10 г; Сливки 25%-ные...
Паста — 400-450 г (здесь лингуине); Морские гребешки — 200-250 г; Лук репчатый — 1 шт. (небольшая луковица);...
Интересует что-то еще?
Сливочное масло 30 г; Паста лингвини 150 г; Сливки 33%-ные 120 мл; Перец черный молотый по вкусу; Сыр...
250 г спагетти из цельно-зерновой муки; 300 г креветок; 1 стак. сливок; 1/2 стак. белого сухого вина;...
макароны 500 г; зубок чеснока 3 шт.; перец чили красный 0.5 шт.; помидоры в собственном соку 350 г; помидоры...
Паста «Бабочки» – 300 г; Ветчина – 250 г; Сливки (33%) – 250 мл; Горошек зеленый (замороженный) – 180...
Филе индейки 300 г; Лук порей 1 шт.; Сливки 20-22% 500 мл; Фигурная паста (рожки, клецки, спирали, ракушки)...
Паста — 500 г; Лосось — 400 г; Креветки — 300 г; Сливки — 400 мл; Цуккини — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика;...
Комментарии
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Отлично. Очень понравилось.
Макароны-звездочки с помидорами и цукини макароны-звездочки - 25 г; помидоры - 200 г; цукини - 75 г; чеддер - 25 г; масло сливочное - 25 г...
Паста Болоньезе чеснок - 2 стак.; оливковое масло - 1 ст.л.; масло сливочное - 25 г; морковь - 1; говядина - 250 г; свинина...