Рис по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля
Предлагаю вашему вниманию интересный гарнир, который готовят в Ливане. Такой гарнир подойдет к любым блюдам. Я сделала один из вариантов с жареным фаршем и миндалем. Очень вкусно.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 407 ккал
Ингредиенты:
- вермишель - ¼ стак.
- масло сливочное - 2 г
- соль - 1 щепотка
- говяжий фарш - 125 г
- миндаль - 50 г
- перец черный - 1 щепотка
- корица - по вкусу
- орех мускатный - 1 щепотка
- имбирь - по вкусу
Как приготовить
-
В кастрюле растапливаем 2 ложки сливочного масла и обжариваем вермишель до золотистого цвета (я использовала оливковое)
-
Потом добавляем в кастрюлю 1,5 стакана риса (не липучего, я взяла Parboiled) и продолжаем обжаривать 3 минуты.
-
заливаем 3 стаканами теплой воды, солим по вкусу, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности.
-
готовый рис хорошо перемешать
-
Берем 100-150 г говяжьего фарша, выпариваем на сковороде без масла жидкость из мяса, все время лопаткой помешивая и разбивая большие комки.
-
Потом добавляем немного оливкового масла и жарим, так чтобы фарш был рассыпчатым. Солим и приправляем черным перцем, корицей, гвоздикой, мускатным орехом, имбирем (все на кончике ножа)
-
Поджарить на сухой сковороде лепестки миндаля до зарумянивания
-
Выкладываем рис в блюдо, сверху посыпаем фаршем и жареным миндалем. Этот вид риса едят с йогуртом (лябан), вкусом похожим на домашний айран.
Кижуч 150 гр; Соль 1 гр; Хурма 50 гр; Киноа отварное 50 гр; Грибы белые 15 гр; Масло оливковое 5 гр;...
сыр — 150 г; мука — 600 г; соль; дрожжи — 20 г; молоко — 400 мл; масло подсолнечное — 60 мл; лук репчатый...
тесто слоеное; масло оливковое — 50 мл; картофель — 2 шт.; лук-порей — 50 г; яйцо — 1 шт.; кунжут; с...
мука - 400 г; отруби пшеничные хрустящие «Лито» с кальцием и морковью - 100 г; вода - 200 мл; соль -...
Интересует что-то еще?
Молоко 6%-ное 1 стак.; Сливки 23%-ные 500 мл; Соль щепотка; Сушеный укроп щепотка; Петрушка сушеная на...
Тесто:; 2 ч.л. сухих дрожжей; 450 г пшеничной муки; 2 ст.л. оливкового масла; 250 мл воды; 1 ч.л. со...
хлеб (ломтики) 5 шт.; бекон сырой (пластинки) 10 шт.; черный молотый перец (по вкусу); соль (по вкус...
1 кг картофеля; 600 г мясного фарша; 2-3 помидора; 120 мл чистой воды; 1 крупная луковица; 2 ст.л. сметаны;...
Картофель жареный - 40 г; Лаваш тонкий - 0.5 шт.; Масло сливочное - 30 г; Молоко - 30 мл; Соль - 0.5...
Бекон, ломтики — 3 шт.; Яйцо — 1 шт.; Салат, пучок — 1 шт.; Помидоры черри — 4 шт.; Огурец — 1 шт.; Морковь...
Комментарии
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала рис по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля,очень понравилось.Спасибо.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Обязательно сделаю, спасибо!
Baburina_88, получилось зашибись!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Красный картофель с перцем и сыром Оранжевый батат 400 г; Красный сладкий перец 2 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Чеснок 1/2 зубчика;...
Жареная картошка в мультиварке Картошка - 1 кг; Растительное масло - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Специи сухие - по вкусу;...