Форшмак из сельди
Форшмаком можно назвать нежный паштет, который в сочетании с хлебом является отличной закуской. Хочу рассказать, как приготовить форшмак из сельди со сливочным маслом и сыром. Это очень вкусно!
Общее время: 40 мин
Рецепт на 15 порций
Калорий: 63 ккал
Ингредиенты:
- Филе сельди — 250 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сыр мягкий — 150 г
- Молоко — 100 мл
- Горчица — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец чёрный молотый — По вкусу
Как приготовить
-
Филе сельди проверяем на наличие косточек, при обнаружении удаляем их. Укладываем рыбу в тарелку, заливаем молоком. Даем постоять около 30 минут.
-
Охлажденный сыр мягких сортов натираем на терке. Сливочное масло достаем из холодильника, режем мелкими кубиками, греем до комнатной температуры. Когда оно станем мягким, добавляем к сыру вместе с горчицей и перемешиваем.
-
Сельдь нужно достать из молока, пропустите ее через мясорубку несколько раз. Затем смешайте с сыром и сливочным маслом до однородной массы. Можно добавить соль и перец. Если любите зелень, сюда хорошо подойдет измельченный свежий укроп.
-
Готовое блюдо перед подачей можно охладить. Подавать форшмак можно в красивом блюде вместе с корзинкой хлеба, а можно намазать его на черный хлеб и подавать как порционную закуску.
Форшмак также можно использовать как начинку для отварного картофеля. Его вкусно есть с кольцами репчатого лука, намазанным на подогретые гренки. Такие гренки можно натереть долькой чеснока, а наверх выложить форшмак. Закуска получится более острой.
майонез — 100 г; мука — 185 г; яйцо — 1 шт.; вода — 1 стак.; филе куриное — 300 г; масло растительное...
осетрина; укроп; масло растительное — 5 мл; майонез — 40 г; сок лайма — 5 мл; яйцо — 1 шт.; мука — 25...
Сельдь соленая - 1 шт.; Свекла - 1 шт.; Яйцо куриное - 3 шт.; Масло сливочное - 70 г; Лук репчатый (маленький)...
молоко 150 мл; дрожжи свежие 20 г (или 7 г сухих (я использовала 10 г свежих дрожжей)); сахар в тесто...
Интересует что-то еще?
творог 250 г; яйца 2 шт.; мука овсяная 2 ст.л.; сыр 2 ст.л.; лимонный сок 1 ч.л.; шпинат 40 г; соль и...
5 средних картофелин; 1 сельдь; 4 яйца; 50 г сливочного масла; зеленый лук; укроп...
4 средние желтые луковицы; 2 средние белые луковицы; 3 крупные сладкие красные луковицы; 1 маленький...
Маринованная сельдь 150 г; Яйцо 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Соленые огурцы 2...
Сельдь 400 г; Яблоко 3 шт.; Сельдерей 100 г; Картофель 2 шт.; Сметана по вкусу; Зелень по вкусу; Соль...
яблоки - 4 шт.; лимоны - по вкусу; булка - по вкусу; яйцо - 6 г...
Комментарии
Старый добрый рецепт.
Я делала форшмак из сельди.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Marianna96, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается форшмак из сельди!!!
Буду делать 3-й раз!
Прикольно, вот чего-чего, а рулетики я не готовила) надо попробовать.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Marianna96 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Готовила вчера форшмака из сельди по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо за отличный рецепт!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Я недавно как раз делала форшмак из сельди.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Marianna96, я всегда доверяю твоим рецептам!
Фрикадельки в томатном соусе Фарш куриный 500 г; Яйцо куриное 1 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Сметана 1 ст.л.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый...