Мармелад бутербродный
Необычный мармелад, который даже не назовешь десертом. Это скорее закуска из лука, которую можно намазать на хлеб и отлично разнообразить меню бутербродов.
Общее время: 240 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 237 ккал
Коллекция рецептов: закуска из лука, вкусные бутерброды, простой рецепт бутербродов.
Ингредиенты:
- Сахар — 250 г
- Лук — 1 кг
- Веточка розмарина — 1 шт.
- Веточка сельдерея — 1 шт.
- Веточка тимьяна — 1 шт.
- Лавровый лист — 4 шт.
- Вино белое сухое — 500 мл
- Оливковое масло — 4 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
-
Лук очистите и помойте.
-
Нарежьте лук крупными дольками.
-
Приспустите лук с оливковым маслом в глубокой кастрюле постоянно помешивая около 30 минут. В это время вино доведите до кипения и подожгите. Дождитесь пока выгорит весь алкоголь.
-
Когда лук станет мягким и прозрачным, добавьте соль, сахар, перец и вино. Также положите в кастрюлю букет из розмарина, тимьяна, лавра и сельдерея. Варите на слабом огне приблизительно около 3 часов, при этом постоянно помешивая. Затем выньте букет из трав, дайте мармеладу остыть и разложите по баночкам. Используйте для приготовления бутербродов.
Бутербродный мармелад готовится из лука. Лук крупно нарежьте и приспустите с оливковым маслом в течение получаса. Вино в это время доведите до кипения и подожгите, чтобы выгорел алкоголь. Добавьте го к луку вместе с сахаром, солью, перцем и букетом пряных трав. Варите на слабом огне приблизительно около 3 часов, при этом постоянно помешивая. Затем выньте букет из трав, дайте мармеладу остыть и разложите по баночкам. Используйте для приготовления бутербродов. Приятного аппетита!
Вода - 750 л; Дрожжи - 1.5 ст.л.; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Сливочное масло - 100 г; Манка - 320...
Корж вафельный — 7 шт.; Сельдь соленая — 200 г (филе); Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 200 г; Морковь...
хлеб для сэндвичей - 6 г; сельдь соленая - 1 шт.; крабовые палочки - 200 г; лук белый - 1 шт.; лук зеленый...
хлеб белый - 1 шт.; сыр мягкий - 200 г; сыр - 100 г; сметана - 2 шт.; огурцы - 1 шт.; перец сладкий -...
Интересует что-то еще?
Сахар 400 г; Желатин 30 г; Кислота лимонная 1/2 столовой ложки; Лимонад 250 мл; Ягодный сироп 1/2 ст...
дрожжи сухие быстрые 10 г; молоко 300 мл; яйца куриные 2 шт.; отруби пшеничные 4 ст.л.; овсяная мука...
Яблоко 2,5 кг; Сахар 1 кг; Вода 1 стак....
Комментарии
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Валентина, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
мармелад бутербродный — вкуснятина!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Может попробуешь как нибудь бутербродного торта?
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо большое за рецепт мармелада бутербродного.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Так и хочется приготовить!
Бутерброды с сыром и чесноком Батон белого хлеба — 1 шт.; Сливочное масло — 100 г; Сыр твердый — 150 г; Яйцо куриное отварное — 2 шт.;...
Закусочные бутерброды с помидорами и пармезаном сыр козий 60 г; сыр пармезан 50 г; помидоры 3 шт.; уксус бальзамический 3 ст.л.; масло сливочное 3 ст.л.;...