Вместо молока в этом рецепте используются сливки, поэтому тесто получается более нежным и мягким. На основе этого рецепта можно приготовить коржи для торта или испечь порционные кексы.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 361 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на скорую руку, простой рецепт выпечки.
Повод приготовления:
На завтрак, Для детей, На скорую руку
Отделите яичные белки от желтков.
Взбейте белки миксером до твердых пиков, добавив щепотку соли и 70 грамм сахара.
Желтки взбейте с оставшимся сахаром и добавьте к ним сливки, экстракт ванили (или лимонную цедру), разрыхлитель и просеянную муку. Аккуратно перемешайте.
В полученную массу постепенно добавьте взбитые белки, осторожно перемешивая лопаткой движениями сверху-вниз, чтобы белки не опали.
Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее тонким слоем масла и присыпьте мукой. Излишки муки стряхните. Переложите тесто в форму.
Выпекайте кекс около 50-ти минут в духовке, заранее разогретой до 160 градусов.
Готовый кекс охладите на решетке на столе и обсыпьте сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
Я испекла этот кекс с ванильным экстрактом. Можно вместо ванили взять мелко натертую цедру одного лимона, тогда количество сахара нужно увеличить до 300 грамм. Все ингредиенты приведены для формы диаметром 24-26 см. Итак, смотрите, как приготовить выпечку со сливками.
Мука — 5 стак.; Масло сливочное — 200 г; Молоко кислое — 2 стак.; Сода — 15 г; Сахар — По вкусу (я делаю...
Молоко свернувшееся — 500 г; Дрожжи пресованные — 2 ст.л.; Сахар песок — 8 ст.л.; Яйцо куриное — 3 шт.;...
Картофель — 700 г; Сельдерей — 350 г; Пастернак — 3 шт. (средних); Лук — 2 шт. (средних); Тертый сыр...
Маскарпоне — 200 г; Сметана от 20% — 200 г; Смородина чёрная — 150 г; Вишня — 150 г (без косточек); Сливки...
Мука пшеничная — 250 г; Йогурт без добавок — 125 г; Масло сливочное мягкое — 100 г; Разрыхлитель — 1...
Сливочное масло — 230 г; Сливочный сыр — 230 г; Мука — 2 стак.; Сахар тростниковый — 1 стак.; Грецкие...
сосиска - 10 шт.; сыр - 200; лук зеленый - 2 шт.; сыр копченый - по вкусу; кунжут - по вкусу...
Груши — 3-4 шт.; Яйца — 1-2 шт.; Сахар — 1/2 стак.; Сметана — 200 г; Сгущенное молоко — 200 г; Масло...
Молоко — 150 мл; Сахар — 3 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Ваниль — 1 ч.л.; Яйцо — 1 шт.; Масло сливочное — 50...
Смородина — 100 г; Мука пшеничная — 1,5 стак.; Вода — 300 мл; Сахар — 0,5 стак.; Семечки подсолнечные...
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант выпечки со сливками ещё не пробовала:D
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Попробовала приготовить выпечку со сливками.
Супер!!!
Спасибо ejuranted1995!
Вы профи!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о выпечке со сливками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
А я посматриваю на рецепт выпечки на прокисшем молоке, интересно услышать ваши отзывы.
Оооочень вкусно получилось
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Это просто очень вкусно
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Чудненький рецепт)))
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Сливочное масло — 230 г; Сливочный сыр — 230 г; Мука — 2 стак.; Сахар тростниковый — 1 стак.; Грецкие...
фарш куриный 300 г; плавленый сырок 1 шт.; яйцо 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; картошка 1 шт.; чеснок 3 зуб;...