Рецепт выпечки со сливками
ejuranted1995
ejuranted1995

Выпечка со сливками

Вместо молока в этом рецепте используются сливки, поэтому тесто получается более нежным и мягким. На основе этого рецепта можно приготовить коржи для торта или испечь порционные кексы.

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 361 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на скорую руку, простой рецепт выпечки.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 300 г
  • Сливки — 300 г
  • Сахар — 270 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахарная пудра +ванилин — 2 ст.л.

Повод приготовления:

На завтрак, Для детей, На скорую руку

Как приготовить

  1. Отделите яичные белки от желтков.

  2. Взбейте белки миксером до твердых пиков, добавив щепотку соли и 70 грамм сахара.

  3. Желтки взбейте с оставшимся сахаром и добавьте к ним сливки, экстракт ванили (или лимонную цедру), разрыхлитель и просеянную муку. Аккуратно перемешайте.

  4. В полученную массу постепенно добавьте взбитые белки, осторожно перемешивая лопаткой движениями сверху-вниз, чтобы белки не опали.

  5. Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее тонким слоем масла и присыпьте мукой. Излишки муки стряхните. Переложите тесто в форму.

  6. Выпекайте кекс около 50-ти минут в духовке, заранее разогретой до 160 градусов.

  7. Готовый кекс охладите на решетке на столе и обсыпьте сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

Я испекла этот кекс с ванильным экстрактом. Можно вместо ванили взять мелко натертую цедру одного лимона, тогда количество сахара нужно увеличить до 300 грамм. Все ингредиенты приведены для формы диаметром 24-26 см. Итак, смотрите, как приготовить выпечку со сливками.

Рецепт Выпечки из прокисшего молока
Выпечка из прокисшего молока

Мука — 5 стак.; Масло сливочное — 200 г; Молоко кислое — 2 стак.; Сода — 15 г; Сахар — По вкусу (я делаю...

Рецепт Выпечки на прокисшем молоке
Выпечка на прокисшем молоке

Молоко свернувшееся — 500 г; Дрожжи пресованные — 2 ст.л.; Сахар песок — 8 ст.л.; Яйцо куриное — 3 шт.;...

Рецепт Выпечки из сыра и картофеля
Выпечка из сыра и картофеля

Картофель — 700 г; Сельдерей — 350 г; Пастернак — 3 шт. (средних); Лук — 2 шт. (средних); Тертый сыр...

Рецепт Выпечки с маскарпоне
Выпечка с маскарпоне

Маскарпоне — 200 г; Сметана от 20% — 200 г; Смородина чёрная — 150 г; Вишня — 150 г (без косточек); Сливки...

Интересует что-то еще?

Выпечка с йогуртом
Выпечка с йогуртом

Мука пшеничная — 250 г; Йогурт без добавок — 125 г; Масло сливочное мягкое — 100 г; Разрыхлитель — 1...

Еврейская выпечка
Как приготовить еврейскую выпечку

Сливочное масло — 230 г; Сливочный сыр — 230 г; Мука — 2 стак.; Сахар тростниковый — 1 стак.; Грецкие...

Домашняя выпечка
Домашняя выпечка

сосиска - 10 шт.; сыр - 200; лук зеленый - 2 шт.; сыр копченый - по вкусу; кунжут - по вкусу...

Выпечка с грушей
Готовим выпечку с грушей

Груши — 3-4 шт.; Яйца — 1-2 шт.; Сахар — 1/2 стак.; Сметана — 200 г; Сгущенное молоко — 200 г; Масло...

Сдобная выпечка
Сдобная выпечка

Молоко — 150 мл; Сахар — 3 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Ваниль — 1 ч.л.; Яйцо — 1 шт.; Масло сливочное — 50...

Выпечка без яиц
Рецепт выпечки без яиц

Смородина — 100 г; Мука пшеничная — 1,5 стак.; Вода — 300 мл; Сахар — 0,5 стак.; Семечки подсолнечные...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Мазурина Мина
Мазурина Мина

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

ringof2002
ringof2002

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант выпечки со сливками ещё не пробовала:D

telelyi
telelyi

Пойду готовить надеюсь получится!!!

edinsoure
edinsoure

Попробовала приготовить выпечку со сливками.
Супер!!!
Спасибо ejuranted1995!
Вы профи!

genda
genda

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Тома Щеблыкина
Тома Щеблыкина

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о выпечке со сливками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Гайфуллина Яся
Гайфуллина Яся

А я посматриваю на рецепт выпечки на прокисшем молоке, интересно услышать ваши отзывы.

zhenya98
zhenya98

Оооочень вкусно получилось

Корнтнер Юля
Корнтнер Юля

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

peded
peded

Это просто очень вкусно

adler_82
adler_82

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

itorit
itorit

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Татьяна Перова
Татьяна Перова

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Ксюша Жушман
Ксюша Жушман

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

kunts_70
kunts_70

Чудненький рецепт)))

Алиса Чудова
Алиса Чудова

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

hirea
hirea

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Еврейская выпечка Еврейская выпечка

Сливочное масло — 230 г; Сливочный сыр — 230 г; Мука — 2 стак.; Сахар тростниковый — 1 стак.; Грецкие...

Куриные конвертики Куриные конвертики

фарш куриный 300 г; плавленый сырок 1 шт.; яйцо 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; картошка 1 шт.; чеснок 3 зуб;...