Черняева Вера

Йогуртовый торт с ананасами

Name: йогуртовый торт с ананасами
Total time: 360 min
Yield: 9 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука пшеничная — 50 г; Крахмал (любой) — 20 г; Сахар — 180 г (50 г в тесто, 130 г в крем); Ванильный сахар — 20 г (10 г в тесто, 10 г в крем); Разрыхлитель — 3 г; Яйцо куриное среднее — 2 шт.; Йогурт натуральный — 600 г; Сливки 33% — 400 г; Желатин — 35 г (25 г в крем, 10 г в желе); Вода — 120 г (70 г в крем, 50 г в желе); Ананасы кольцами — 565 г; Ананасы кусочками — 565 г; Сироп ананасовый — 300 г

13 отзывов

Йогуртовый торт с ананасами станет незаменимым для тех, кто хочет сохранить фигуру и одновременно побаловать себя сладким, ведь в 100 г этого торта всего 175 кКал! Корж, йогурт и фрукты лучший торт!

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 360 мин

Рецепт на 9 порций

Калорий: 190 ккал

Коллекция рецептов: праздничные рецепты, рецепты на день рождения, детские запеканки, торты на день рождения, торты для детей, простой рецепт тортов.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 50 г
Крахмал (любой) — 20 г
Сахар — 180 г (50 г в тесто, 130 г в крем)
Ванильный сахар — 20 г (10 г в тесто, 10 г в крем)
Разрыхлитель — 3 г
Яйцо куриное среднее — 2 шт.
Йогурт натуральный — 600 г
Сливки 33% — 400 г
Желатин — 35 г (25 г в крем, 10 г в желе)
Вода — 120 г (70 г в крем, 50 г в желе)
Ананасы кольцами — 565 г
Ананасы кусочками — 565 г
Сироп ананасовый — 300 г

Повод приготовления:

Для детей, На полдник, На десерт, На праздничный стол, День рождения, Летние

Как приготовить

Желатин залейте холодной кипяченой водой, перемешайте и оставьте для набухания. Просеянную муку смешайте с крахмалом и разрыхлителем. Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром и ванильным сахаром в течение 5 минут.
2. Аккуратно в несколько приемов смешайте с мучной смесью. Дно разъемной формы выстелите бумагой для выпечки и распределите в ней тесто. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
3. Бисквит оставьте в форме на 10 минут, после чего извлеките на блюдо с помощью ножа. Бортик от разъемной формы оберните пищевой пленкой и сомкните вокруг коржа. Йогурт смешайте с сахаром и ванильным сахаром.
4. Желатин растворите на водяной бане и добавьте к йогуртовой смеси. Охлажденные сливки взбейте в охлажденной миске до пышной консистенции и в несколько приемов добавьте к ним слегка застывшую йогуртовую смесь.
5. Смажьте бисквитный корж слоем крема, по бокам установите полукольца ананасов. Распределите весь крем и поставьте в холодильник на 2 часа. Желатин снова залейте холодной кипяченой водой и оставьте для набухания.
6. Добавьте желатин к горячему ананасовому сиропу и полностью остудите. Торт украсьте кусочками ананаса и вылейте остывшее желе. Отправьте торт в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!

Йогуртовый торт отлично подойдет в качестве легкой летней выпечки, так как для него не нужно готовить масляный крем или густую глазурь. Такой торт получается очень нежным благодаря желе, именно оно делает этот торт низкокалорийным. В качестве начинки вы можете использовать не только ананасы, но и другие сезонные фрукты, например, персики, груши или клубнику. Настоятельно советую вам брать натуральный йогурт, так как с ним желе получается более вкусным. Ниже вы узнаете, как приготовить йогуртовый торт с ананасами.

Шоколадный торт с ананасами

сахар - ⅔ стак.; вода - 5 ст.л.; масло сливочное - 300 г; яйца куриные - 2 шт.; сахарная пудра - 200...

Торт Дипломатичный

тесто слоеное - 2 шт.; бисквит - по вкусу; мука - 75 г; картофельный крахмал - 75 г; сахар - 150 г; яйца...

Торт из запеканки

творог 1 кг; яйцо 3 шт.; сахар 2 ст.л.; сметана 1/2 стак.; манная крупа 4 ст.л.; ванилин 1/3 ч.л.; банан...

Йогуртовый торт

200 мл сливок 35%; 500 мл йогурта; 100 г печенья; 2 ст.л. желатина....

Интересует что-то еще?

Торт Муравейник

Пшеничная мука 500 г; Сливочное масло 200 г; Сгущенное молоко 400 г; Сахарная пудра 1 ст.л.; Яйцо 2 шт.;...

Как приготовить торт сюрреалист

шоколад темный — 250 г; масло сливочное — 170 г; какао — 20 г; мука — 30 г; сахар — 150 г; яйцо — 5 шт.;...

Трюфельный торт

Шоколадные коржи для торта:; 200 г сахара; 150 г муки; 2 яйца; 100 мл молока; 100 мл кипятка; 4 ст.л....

Готовим торт бархатный

Какао-порошок — 50 г; Кипяток — 50 г; Сметана — 200 г; Мука — 450 г; Сахар — 3 стак. (половина - в тесто,...

Торт Пражский

яйца куриные - 1 шт.; сахар - 2 стак.; сметана - 3 г; мука - 4 стак.; сода - 5 ч.л.; молоко сгущенное...

Рецепт торта минутка

Мука 3 Стак; Молоко сгущенное 1 Банка; Яйцо куриное 1 шт.; Сода 1 Ч.л; Молоко 750 Грамм; Масло сливочное...

Йогуртовый торт с ананасами

Ингредиенты:

Как приготовить

Интересует что-то еще?

Комментарии