Рецепт мясной пиццы с мясом и грибами
Подосенова Евгения
Подосенова Евгения

Мясная пицца с мясом и грибами

Необычная и очень вкусная пицца с сочной начинкой из мясного фарша

Тесто в этом рецепте - чудесное, эластичное, хорошо растягивается. Делать его не сложно.

Начинка тоже хороша - сочная, вкусная, ароматная.

Готовая пицца выглядит ярко, аппетитно. Она очень сытная и вкусная.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 ч

Рецепт на 11 порций

Калорий: 166 ккал

Коллекция рецептов: пицца с помидорами, дрожжевая пицца, пицца с грибами, пицца с фаршем, мясная пицца, простой рецепт пиццы.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - 350 г
  • Вода - 240 мл
  • Оливковое масло - 50 мл
  • Сахар - 3 г
  • Сухие дрожжи - 7 г
  • Смесь трав - 4 г
  • Соль - по вкусу

Для начинки:

  • Оливковое масло - 30 мл
  • Соль - по вкусу
  • Фарш мясной - 250 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Шампиньоны - 150 г
  • Моцарелла - 200 г
  • Томатный соус - 6 ст.л.
  • Укроп - 0.25 г
  • Петрушка - 0.25 г
  • Чеснок - 3 зубч
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Продукты для теста. Муку нужно просеять.

  2. мясная пицца с мясом и грибами

    В муку добавляем дрожжи, соль с травами и сахар. Перемешиваем.

  3. мясная пицца с мясом и грибами

    Аккуратно вливаем теплую воду. Немного перемешиваем.

  4. мясная пицца с мясом и грибами

    Теперь вливаем оливковое масло и вымешиваем тесто руками до однородности. Готовое тесто отстает от стенок посуды.

  5. мясная пицца с мясом и грибами

    Так тесто выглядит. Накрываем емкость с ним полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут.

  6. мясная пицца с мясом и грибами

    Обминаем тесто, оставляем еще на 20 минут под полотенцем, после чего тесто будет готово к работе.

  7. мясная пицца с мясом и грибами

    Подготовим все ингредиенты для начинки. Томатный соус выбирайте на свой вкус. Шампиньоны, помидоры, сладкий перец (у меня красный, но Вы можете взять другого цвета и тогда пицца будет более нарядной), зелень укропа и петрушки, репчатый лук (будет красивее, если Вы возьмете фиолетовый лук, но я в продаже его не нашла сейчас), чеснок очищаем, моем.

  8. мясная пицца с мясом и грибами

    Немного лука (если у Вас есть фиолетовый лук, то берете именно его) нарезаем тонко четверть-кольцами. Оставшийся светлый лук нарезаем мелкими кубиками (он пойдет в фарш при его обжарке), чеснок - тонкими пластинками.

  9. мясная пицца с мясом и грибами

    Обжариваем фарш с луком и чесноком на части оливкового масла, добавив специи для мяса и немного соли.

  10. мясная пицца с мясом и грибами

    Пока жарится фарш, нарезаем пластинками грибы, тонкими кружочками болгарский перец и помидор.

  11. мясная пицца с мясом и грибами

    Добавляем к фаршу томатный соус. Перемешиваем, даем немного потомиться. Затем перекладываем получившийся мясной соус основной ингредиент пиццы - в другую емкость остывать.

  12. мясная пицца с мясом и грибами

    В ту же сковороду доливаем оставшееся оливковое масло, выкладываем нарезанные грибы, перчим и солим слегка.

  13. мясная пицца с мясом и грибами

    Отстоявшееся тесто делим на 2 или 3 части (если у ваших форм маленький диаметр). У меня получилось из этого количества продуктов 2 пиццы: диаметром 20 см и 24 см соответственно. Тесто растягиваем руками по дну формы. Делаем это аккуратно, посыпая мукой и приминая ладонями, так как тесто у нас довольно тонкое. На слой теста выкладываем остывший мясной соус.

  14. мясная пицца с мясом и грибами

    Кружочки помидора раскладываем поверх мясного соуса.

  15. мясная пицца с мясом и грибами

    Сладкий перец, нарезанный кольцами, кладем поверх помидоров.

  16. мясная пицца с мясом и грибами

    Поверх перца насыпаем половину натертого на терке сыра. Затем для аромата и сочности выкладываем слой тонко порезанного лука.

  17. мясная пицца с мясом и грибами

    Следующим слоем укладываем обжаренные шампиньоны. Посыпаем пиццу оставшейся половиной сыра и отправляем ее в предварительно разогретую до 220 градусов духовку, на 15-25 минут (время зависит от особенностей духовки), до полной готовности. Лучше ставить форму на нижний ярус духовки: основная начинка у нас уже приготовлена, нам необходимо лишь запечь тесто до румяного цвета по краю коржа, расплавить сыр и немного поджарить овощи.

  18. мясная пицца с мясом и грибами

    Так выглядит готовая пицца. Подаем ее на стол горячей, посыпав мелко рубленной зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!

Рецепт Пиццы с утиным мясом, зеленым луком и соусом хойсин
Пицца с утиным мясом, зеленым луком и соусом хойсин

Утиная грудка 1 шт.; Соль 1/4 чайной ложки; Перец черный молотый щепотка; Китайские пряности Пять специй...

Рецепт Картофельной пиццы с грибами в духовке
Картофельная пицца с грибами в духовке

Для теста:; Картошка - 200 г; Мука - 200 г; Сливочное масло - 50 г; Твёрдый сыр - 2 г; Молоко - 0.5 стак....

Рецепт Пиццы с грибами на дрожжевом тесте
Пицца с грибами на дрожжевом тесте

вода 75 г; сахарный песок 2 ч.л.; дрожжи сухие 1 ч.л.; мука 1 стак.; масло оливковое или подсолнечное...

Рецепт Пиццы с грибами и с гусиным фаршем
Пицца с грибами и с гусиным фаршем

молоко 75 г; вода 75 г; дрожжи прессованные 15 г; сахар 2 ч.л.; соль по вкусу; масло растительное 2 ст.л.;...

Интересует что-то еще?

Пицца с грибами, колбасой и сыром
Пицца с грибами, колбасой и сыром

Мука — 1,5 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Вода — 100 мл; Масло оливковое — 4 ст.л.; Колбаса — 150 г; Сыр...

Пицца с ананасами и грибами
Как приготовить пиццу с ананасами и грибами

Мука — 1,5 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Вода — 100 мл; Масло оливковое — 4 ст.л.; Томатная паста — 3-4...

Мексиканская мясная пицца
Мексиканская мясная пицца

смешаный мясной фарш 500 г; яйцо 1 шт.; тимьян 2 веточки; чеснок 1 долька; шампиньоны 100 г; сладкий...

Пицца с ветчиной и грибами
Готовим пиццу с ветчиной и грибами

Ветчина - 200 г; Шампиньоны королевские - 4-5 шт.; Сыр "моцарелла" - 200 г; Лук красный - 1 шт.; Помидор...

Пицца с колбасой и грибами
Пицца с колбасой и грибами

Мука — 1,5 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Вода — 100 мл; Масло оливковое — 4 ст.л.; Колбаса (Cалями) —...

Пицца с курицей и грибами
Рецепт пиццы с курицей и грибами

Масло кукурузное 40 мл; Кетчуп 4 ст.л.; Сыр моцарелла 170 г; Сахарный песок 1 ч.л.; Дрожжи 0 ч.л.; Вода...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
atolilol
atolilol

Когда в первый раз попробовала мясную пиццу с мясом и грибами, мне не понравилось.

anyusha
anyusha

Первый раз делала мясную пиццу с мясом и грибами.
получилось то, что нужно!

anegova_80
anegova_80

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

yanka73
yanka73

Спасибо, Подосенова, за помощь!
Мой муж очень любит мясную пиццу с мясом и грибами.

Панченко Антонина
Панченко Антонина

Отлична идея!

Бординовская Олеся
Бординовская Олеся

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

alyonina_95
alyonina_95

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить пиццу с грибами на дрожжевом тесте.

Петруш Евгения
Петруш Евгения

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла мясная пицца с мясом и грибами. Вот я ему и приготовлю.

Леся Сурженко
Леся Сурженко

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

vera96
vera96

Подосенова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно мясная пицца с мясом и грибами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

sisoucati
sisoucati

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Куйвамцуки Эмма
Куйвамцуки Эмма

Я, как большая любительница мясной пиццы с мясом и грибами, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне мясной пиццы с мясом и грибами выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Таня Завизион
Таня Завизион

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

giono2003
giono2003

Спасибо за мясную пиццу с мясом и грибами и красивое оформление!

Липова Таня
Липова Таня

Делала мясную пиццу с мясом и грибами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

itorit
itorit

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Подосенова, ваш рецепт мясной пиццы с мясом и грибами самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Пицца пепперони с жаренной моцареллой Пицца пепперони с жаренной моцареллой

Для теста:; Вода - 250 г; Масло оливковое - 40 мл; Сахар - 20 г; Дрожжи сухие - 8 г; Мука 350 г; Соль...

Пицца с ветчиной Пицца с ветчиной

мука 2 стак.; вода теплая 1 стак.; дрожжи сухие 1 ч.л.; сахар 0.5 ч.л.; соль 0.5 ч.л.; растительное масло...