Придумала эту выпечку буквально на ходу, из того, что было в холодильнике, после того, как позвонили друзья и сказали, что через 30 минут заедут в гости. А потом все вместе с удовольствием поедали и думали какое же дать название выпечке. Так и появилось это название. Бёрек - традиционные турецкие пирожки из тонкого теста, с различной начинкой. А-ля пицца, потому, что в начинке моцарелла, томаты и оливки.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 249 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, пицца с помидорами, простой рецепт пиццы.
Натереть сыр моцарелла.
На помидорах сделать надрезы, сложить их в миску, залить кипятком, оставить на 2-3 минуты. Затем слить горячую воду и залить холодной водой, таким образом помидоры легко очищаются от кожицы. Помидоры порезать пополам. Удалить с помидор семенные мешочки. Посыпать помидоры солью и сухими травами, у меня травы орегано и майоран.
Оливки очистить от косточки, на каждый пирожок по 2 оливки. Оливки у меня вяленые с косточкой.
Легко снять косточку с оливки, надавив плоской стороной вилки на оливку.
Раскрыв оливку, косточка легко отходит.
Приготовить соус, для этого взболтать в миске молоко, яйцо и масло растительное
Разобрать тесто филло на листы. Смазывать кисточкой обильно лист теста.
Сложить лист углом.
Собрать гармошкой по середине.
Длинные концы сложить друг на друга.
На край положить столовую ложку сыра, две оливки и половину помидора.
Закрутить бёрек, тщательно запечатывая края, чтобы сыр не вытек при выпекании.
Выкладывать бёрек на смазанный маслом противень. Смазать сверху оставшимся соусом. Оставшиеся помидоры распределить сверху.
Запекать в разогретой духовке при t 200 С 10- 15 минут.
Мука — 2.5 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Семена чиа — 0.5...
мука 2 стак.; вода теплая 1 стак.; дрожжи сухие 1 ч.л.; сахар 0.5 ч.л.; соль 0.5 ч.л.; растительное масло...
Тесто для пиццы — 400 г; Томатный соус — 200 г; Индейка — 300 г; Колбаса копченая — 150 г; Репчатый лук...
мука - 300 г; молоко - 200 мл; лимонная цедра - 2 ст.л.; оливковое масло - 2 ст.л.; сахар - 100 г; фундук...
Вода теплая — 40 мл (+ 30 мл холодной); Сахар — 1 ч.л.; Сухие дрожжи — 1 ч.л.; Мука — 120 г; Соль — 1...
Мука — 3 стак.; Сухие дрожжи — 11 г; Растительное масло — 50 мл; Молоко — 300 мл; Соль — 1 ч.л.; Сахар...
Мука — 500 г; Сахар — 25 г; Свежие дрожжи — 25 г; Газировка — 275 мл; Масло оливковое — 15 мл; Томаты...
#Соль; Перец; Для теста:; Мука пшеничная 600 г; Порошок пекарский 35 г; Вино белое 50 мл; Масло оливковое...
тесто бездрожжевое - 1 упаковка; сыр - 100 г; ветчина - 100 г; томатная паста - ½ шт....
Мука — 1,5 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Вода — 100 мл (кипяченая охлажденная); Масло оливковое — 4 ст.л.;...
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Вкуснятина
Приготовила!!!
elyonti, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Буду очень рада, если кому рецепт vkusnoclub.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-minutka пригодится.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю бёрека пицца!!!
Еще раз спасибо!!!
Elyonti, отличный рецепт бёрека пицца, все ингредиенты любимые.
Спасибо за рецепт бёрека пицца.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные бёрека пицца! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Отличный вариант приготовления бёрека пицца.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
ОЧ вкусно получилось)
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
слоёное бездрожжевое тесто — 250 г; сосиски — 1 шт.; грудка куриная — 100 г; майонез — 2 ст.л.; помидор...
Огурец — 1 шт.; Кетчуп — 1 ст.л.; Слоеное тесто — 300 г; Перец салатный — 1 шт.; Майонез — 2 ст.л.; Колбаса...