Рецепт бёрека пицца
elyonti
elyonti

Бёрек пицца

Придумала эту выпечку буквально на ходу, из того, что было в холодильнике, после того, как позвонили друзья и сказали, что через 30 минут заедут в гости. А потом все вместе с удовольствием поедали и думали какое же дать название выпечке. Так и появилось это название. Бёрек - традиционные турецкие пирожки из тонкого теста, с различной начинкой. А-ля пицца, потому, что в начинке моцарелла, томаты и оливки.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 35 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 249 ккал

Коллекция рецептов: домашние рецепты, пицца с помидорами, простой рецепт пиццы.

Ингредиенты:

Начинка

  • сыр моцарелла - 350 гр
  • помидоры - 12 шт (маленькие)
  • оливки - 100 гр

Соус

  • молоко - 150 гр
  • масло растительное - 5 ст. л
  • яйцо- 1 шт.
  • соль
  • сухие травы

Как приготовить

  1. Натереть сыр моцарелла.

  2. бёрек пицца

    На помидорах сделать надрезы, сложить их в миску, залить кипятком, оставить на 2-3 минуты. Затем слить горячую воду и залить холодной водой, таким образом помидоры легко очищаются от кожицы. Помидоры порезать пополам. Удалить с помидор семенные мешочки. Посыпать помидоры солью и сухими травами, у меня травы орегано и майоран.

  3. бёрек пицца

    Оливки очистить от косточки, на каждый пирожок по 2 оливки. Оливки у меня вяленые с косточкой.

  4. бёрек пицца

    Легко снять косточку с оливки, надавив плоской стороной вилки на оливку.

  5. бёрек пицца

    Раскрыв оливку, косточка легко отходит.

  6. бёрек пицца

    Приготовить соус, для этого взболтать в миске молоко, яйцо и масло растительное

  7. бёрек пицца

    Разобрать тесто филло на листы. Смазывать кисточкой обильно лист теста.

  8. бёрек пицца

    Сложить лист углом.

  9. бёрек пицца

    Собрать гармошкой по середине.

  10. бёрек пицца

    Длинные концы сложить друг на друга.

  11. бёрек пицца

    На край положить столовую ложку сыра, две оливки и половину помидора.

  12. бёрек пицца

    Закрутить бёрек, тщательно запечатывая края, чтобы сыр не вытек при выпекании.

  13. Выкладывать бёрек на смазанный маслом противень. Смазать сверху оставшимся соусом. Оставшиеся помидоры распределить сверху.

  14. бёрек пицца

    Запекать в разогретой духовке при t 200 С 10- 15 минут.

Рецепт Бездрожжевой пиццы
Бездрожжевая пицца

Мука — 2.5 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Семена чиа — 0.5...

Рецепт Пиццы с ветчиной
Пицца с ветчиной

мука 2 стак.; вода теплая 1 стак.; дрожжи сухие 1 ч.л.; сахар 0.5 ч.л.; соль 0.5 ч.л.; растительное масло...

Рецепт Пиццы с индейкой
Пицца с индейкой

Тесто для пиццы — 400 г; Томатный соус — 200 г; Индейка — 300 г; Колбаса копченая — 150 г; Репчатый лук...

Рецепт Десертной пиццы
Десертная пицца

мука - 300 г; молоко - 200 мл; лимонная цедра - 2 ст.л.; оливковое масло - 2 ст.л.; сахар - 100 г; фундук...

Интересует что-то еще?

Настоящая пицца
Настоящая пицца

Вода теплая — 40 мл (+ 30 мл холодной); Сахар — 1 ч.л.; Сухие дрожжи — 1 ч.л.; Мука — 120 г; Соль — 1...

Пицца Пепперони
Как приготовить пиццу пепперони

Мука — 3 стак.; Сухие дрожжи — 11 г; Растительное масло — 50 мл; Молоко — 300 мл; Соль — 1 ч.л.; Сахар...

Пицца дрожжевая
Пицца дрожжевая

Мука — 500 г; Сахар — 25 г; Свежие дрожжи — 25 г; Газировка — 275 мл; Масло оливковое — 15 мл; Томаты...

Пицца с грибами
Готовим пиццу с грибами

#Соль; Перец; Для теста:; Мука пшеничная 600 г; Порошок пекарский 35 г; Вино белое 50 мл; Масло оливковое...

Пицца домашняя
Пицца домашняя

тесто бездрожжевое - 1 упаковка; сыр - 100 г; ветчина - 100 г; томатная паста - ½ шт....

Пицца Три сыра
Рецепт пиццы три сыра

Мука — 1,5 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Вода — 100 мл (кипяченая охлажденная); Масло оливковое — 4 ст.л.;...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
yulya80
yulya80

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

antar1984
antar1984

Чуть язык не проглотила. Спасибо

ilengan1988
ilengan1988

Вкуснятина

elyonti
elyonti

Приготовила!!!
elyonti, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

dana
dana

Буду очень рада, если кому рецепт vkusnoclub.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-minutka пригодится.

intoungis
intoungis

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Бикбулатова Алена
Бикбулатова Алена

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

itedralim
itedralim

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю бёрека пицца!!!
Еще раз спасибо!!!

lyuda
lyuda

Elyonti, отличный рецепт бёрека пицца, все ингредиенты любимые.

sadxofte
sadxofte

Спасибо за рецепт бёрека пицца.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

arisha
arisha

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Ира Шахваладян
Ира Шахваладян

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Бординовская Олеся
Бординовская Олеся

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

kolosova_70
kolosova_70

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные бёрека пицца! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Евгения Кажукало
Евгения Кажукало

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Бабаева Катя
Бабаева Катя

Отличный вариант приготовления бёрека пицца.
Обязательно воспользуешься рецептом!

lidiya74
lidiya74

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

tretyak_83
tretyak_83

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Пименова Лизавета
Пименова Лизавета

ОЧ вкусно получилось)

indutomat
indutomat

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Пицца с сосисками и курицей Пицца с сосисками и курицей

слоёное бездрожжевое тесто — 250 г; сосиски — 1 шт.; грудка куриная — 100 г; майонез — 2 ст.л.; помидор...

Закусочная пицца на слоеном тесте Закусочная пицца на слоеном тесте

Огурец — 1 шт.; Кетчуп — 1 ст.л.; Слоеное тесто — 300 г; Перец салатный — 1 шт.; Майонез — 2 ст.л.; Колбаса...