teris

Настоящая пицца

Name: настоящая пицца
Total time: 180 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Вода теплая — 40 мл (+ 30 мл холодной); Сахар — 1 ч.л.; Сухие дрожжи — 1 ч.л.; Мука — 120 г; Соль — 1 Щепотка; Масло растительное — 1 ст.л.; Лук репчатый — 1 шт.; Фиги — 120 г; Руккола — 1 Пучок; Сыр козий — 80-90 г; Перец — По вкусу; Бальзамический уксус — 60 мл; Кленовый сироп — 1 ст.л. (или мед)

19 отзывов

Хочу показать вам, как приготовить настоящую пиццу. Для меня настоящая - это приготовленная на самодельном тесте, с вкусной и изысканной начинкой. И этот вариант точно оценят настоящие гурманы.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 180 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 341 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, дрожжевая пицца, простой рецепт пиццы.

Ингредиенты:

Вода теплая — 40 мл (+ 30 мл холодной)
Сахар — 1 ч.л.
Сухие дрожжи — 1 ч.л.
Мука — 120 г
Соль — 1 Щепотка
Масло растительное — 1 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Фиги — 120 г
Руккола — 1 Пучок
Сыр козий — 80-90 г
Перец — По вкусу
Бальзамический уксус — 60 мл
Кленовый сироп — 1 ст.л. (или мед)

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

Для теста теплую воду, сахар и дрожжи смешайте в миске. Отдельно просейте муку с солью, добавьте туда ложку масла и дрожжи, все перемешайте.
Теперь тесто вымесите на столе, присыпанном мукой, и верните в миску, настаивайте полтора-два часа.
Теперь в сотейнике соединим бальзамик и сироп и будем варить минут 15-20, пока не останется около четверти всего объема жидкости.
Лук порежьте четвертькольцами и отправьте на сухую сковороду. Он должен стать коричневым. Затем влейте 30 мл воды, выпарите ее, добавьте немножко масла и соль. Готовьте 5 минут. Должен получиться лучок красивого коричневого цвета.
Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности, наколите вилкой и смажьте маслом.
Фиги вымойте и нарежьте дольками, распределите на тесто лук, покрошите сыр, выложите фиги. Переместите пиццу на противень и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах, пока она не станет богатого золотистого цвета.
При подаче выложите рукколу и сбрызните все бальзамической заправкой.

Это просто объедение и наслаждение для глаз, а не пицца. Я не смогу передать словами, насколько она хороша. Если вы заядлый мясоед, думаю, можно добавить в начинку кусочки качественного хамона или немного бекона.

Бездрожжевая пицца

Мука — 2.5 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Семена чиа — 0.5...

Пицца с ветчиной

мука 2 стак.; вода теплая 1 стак.; дрожжи сухие 1 ч.л.; сахар 0.5 ч.л.; соль 0.5 ч.л.; растительное масло...

Пицца с индейкой

Тесто для пиццы — 400 г; Томатный соус — 200 г; Индейка — 300 г; Колбаса копченая — 150 г; Репчатый лук...

Десертная пицца

мука - 300 г; молоко - 200 мл; лимонная цедра - 2 ст.л.; оливковое масло - 2 ст.л.; сахар - 100 г; фундук...

Интересует что-то еще?

Пицца Пепперони

Мука — 3 стак.; Сухие дрожжи — 11 г; Растительное масло — 50 мл; Молоко — 300 мл; Соль — 1 ч.л.; Сахар...

Как приготовить пиццу дрожжевую

Мука — 500 г; Сахар — 25 г; Свежие дрожжи — 25 г; Газировка — 275 мл; Масло оливковое — 15 мл; Томаты...

Пицца с грибами

#Соль; Перец; Для теста:; Мука пшеничная 600 г; Порошок пекарский 35 г; Вино белое 50 мл; Масло оливковое...

Готовим пиццу домашнюю

тесто бездрожжевое - 1 упаковка; сыр - 100 г; ветчина - 100 г; томатная паста - ½ шт....

Пицца Три сыра

Мука — 1,5 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Вода — 100 мл (кипяченая охлажденная); Масло оливковое — 4 ст.л.;...

Рецепт пиццы минутка

Яйцо — 2 шт.; Майонез — 4 ст.л.; Сметанa — 4 ст.л.; Мука — 9 ст.л.; Сыр — 150 г; Колбаса — 100 г; Помидор...

Настоящая пицца

Ингредиенты:

Как приготовить

Интересует что-то еще?

Комментарии