Шашлычок из лосося
Это шашлычок в японском стиле. Присутствие яйца в маринаде в японской кухне встречается очень часто, оно служит своего рода клеем для кунжутных семечек, а так же придает блеск готовому продукту. Подавать рекомендую с очень легким зеленым салатом или же еще вариант это отварной рис. Мы кушали с салатом из водорослей. Как будете солить, учитывайте то, что в маринаде соевый соус. При отсутствии кунжутного масла, можете его просто исключить, но все же оно желательно.
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 163 ккал
Ингредиенты:
- кунжутные семечки - по вкусу
- лимоны - ½ шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- соевый соус - 3 ст.л.
- мед - 1 ч.л.
- кунжутное масло - ½ ч.л.
- перец красный острый молотый - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- лосось - 600 г
Как приготовить
-
Нарезаем филе лосося на куски шириной около 3 см.
-
В миску разбиваем яйца, вливаем соевый соус, кунжутное масло, добавляем мед, перец и соль по вкусу, обязательно попробуйте, чтобы не пересолить, я добавила буквально 1 маленькую щепотку.
-
Рыбку кладем в маринад и убираем в холодильник на пару часов, через час переверните рыбу.
-
Деревянные шампура замочите в воде на два часа.
-
Лимон порежьте тоненькими кружочками. Нанизываем кусочек лимона, затем рыбу и опять кусочек лимона.
-
Обсыпаем рыбу кунжутными семенами.
-
Жарим на углях умеренного жара до тех пор, пока кунжут не подрумянится. Это примерно 3-4 минуты.
-
Приятного аппетита!
-
И веселого пикника. А это главный помощник, везде все успевает, и шашлык пожарить и маме фото подкорректировать Вот видите в каких суровых условиях приходится фотографировать главное фото)
лосось - по вкусу; лимоны - 2 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; соус - по вкусу; чеснок - 2 стак.; яйцо...
куриное филе 2 шт.; масло растительное 2 ст.л.; соус соевый 1 ст.л.; кориандр 1 ст.л.; сахар 1 ст.л.;...
Свиная шейка - 600 г; Маринад - 2 ст.л.; Свиной жир - 50 г; Лук репчатый - 2 шт....
Свинина — 600 г; Лук репчатый — 2 шт.; Соевый соус — 120 мл; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Кунжутное масло —...
Интересует что-то еще?
соль - 1 щепотка; помидоры черри - по вкусу; бекон - по вкусу; зелень - по вкусу...
лосось - 500 шт.; горчица дижонская - 2 ч.л.; мед жидкий - 2 ч.л.; кунжут - по вкусу; салат - по вкусу;...
Филе лосося 800 г; Соевый соус 4 столовые ложки; Мед 4 столовые ложки; Перец чили 1/2 шт.; Соль по в...
Комментарии
Serinde, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Делала шашлычок из лосося только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибочки
как раз собралась делать шашлычок из лосося
Отличный рецепт шашлычка помидорки в беконе, просто, быстро и вкусно.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Шашлык из свинины классический с уксусом Лук репчатый — 500 г; Свинина — 1500 г; Уксус — 3 ч.л.; Специи — 3 ст.л.; Соль — 1/2 ст.л....