Рецепт шоколада из какао
busyunka_88
busyunka_88

Шоколад из какао

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 3 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 122 ккал

Ингредиенты:

  • Какао-порошок 50 г
  • Сахар 500 г
  • Молоко 6 ст.л.
  • Мука 1 ст.л.
  • Масло сливочное 50 г

Как приготовить

  1. Какао-порошок - доступный и недорогой продукт.

  2. Поэтому стоимость самостоятельно приготовленного шоколада получится намного дешевле магазинного.

  3. Для изготовления шоколада нам потребуется:

  4. - какао: 50 г.

  5. - сахар: 0,5 стакана.

  6. - молоко: 6 ст.

  7. л.

  8. - мука: 1 ст.

  9. л.

  10. - сливочное масло: 50 г для шоколада и 20 г для смазывания формочек.

  11. Количество сахара в этой рецептуре можно изменять в зависимости от того, какой шоколад вы предпочитаете.

  12. Данное количество рассчитано на продукт со сладким вкусом.

  13. Для изготовления горького шоколада используйте лишь половину сахара.

  14. Как приготовить домашний шоколад из какао? В кастрюлю насыпаем сахар и какао-порошок.

  15. Затем понемногу вливаем молоко, перемешивая, чтобы не было комочков.

  16. Ставим кастрюльку на медленный огонь и, помешивая, доводим до кипения.

  17. Добавляем сливочное масло и варим около 3 мин

  18. Потом аккуратно засыпаем муку и тщательно перемешиваем массу.

  19. Снимаем кастрюлю с плиты.

  20. Завершающий этап: разливаем готовую шоколадную массу по формочкам, предварительно смазанных маслом.

  21. Остужаем и выставляем в морозилку.

  22. Вместо формочек можно использовать одноразовые пластиковые тарелки.

  23. Через 2 - 3 часа можно начинать лакомиться.

  24. Для приготовления этого шоколада воспользуемся базовым способом приготовления, описанным в предыдущем рецепте.

  25. Только вместо молока будем использовать кофе.

  26. Ингредиенты для кофейного наполнителя:

  27. - молотый кофе: 1 ч.

  28. л.

  29. - молотая цедра апельсина: 2 ч.

  30. л.

  31. Вместо цедры можно использовать изюм или желейный мармелад.

  32. Как приготовить шоколад из какао и различных наполнителей? Варим насыщенный крепкий кофе.

  33. Будем использовать следующую пропорцию: 1 ч.

  34. л.

  35. молотого кофе на 100 мл воды.

  36. Готовый напиток процедим сквозь мелкое ситечко.

  37. Далее готовим по базовому рецепту: смешиваем порошок какао с сахаром, вливаем 6 ст.

  38. л.

  39. кофе.

  40. Помешивая, доводим до кипения, добавляем масло, муку.

  41. В формочки заливаем половину приготовленной шоколадной массы.

  42. Равномерно насыпаем апельсиновую цедру или мелко порезанный мармелад.

  43. Заливаем второй половиной шоколадной смеси.

  44. Остужаем и убираем в морозильную камеру на 2 - 3 часа.

  45. Приготовление домашнего шоколада может стать творческой лабораторией для всей семьи.

  46. Каждый волен добавлять в свою порцию любимые ингредиенты и получать уникальное лакомство.

Как приготовить шоколад из какао в домашних условиях. Необходимые ингредиенты и этапы приготовления

Рецепт Сладкой колбаски из печенья и какао
Сладкая колбаска из печенья и какао

Печенье - 200 г; Молоко - 100 г; Сливочное масло - 100 г; Какао-порошок - 20 г; Сахар - 3 ст.л.; Арахис...

Рецепт Горячего белого шоколада с клубникой
Горячий белый шоколад с клубникой

клубника 300 г; лимонный сок 1 ст.л.; сахар 3 ст.л.; сливки 100 г; сахарная пудра 1 ст.л.; молоко 500...

Рецепт Самого настоящего горячего шоколада
Самый настоящий горячий шоколад

молоко - 175 мл; шоколад горький - 50 г; сливки - 50 мл...

Рецепт Клубники и шоколад с мороженым
Клубника и шоколад с мороженым

клубника 250 г; шоколад молочный 100 г; сливки молочные (20%) 75 г; масло сливочное 10 г; какао (порошок)...

Интересует что-то еще?

Горячий шоколад с перцем чили
Горячий шоколад с перцем чили

молоко - 500 мл; какао-порошок - 3 ст.л.; сахар коричневый - 3 ст.л.; перец чили сухой - 3 шт....

Охлажденный горячий шоколад
Как приготовить охлажденный горячий шоколад

сахарного песка — 3 ст.л.; какао — 3 ст.л.; сливочного масла — 2 ст.л.; молока — 360 мл...

Горячий шоколад из Киндера
Горячий шоколад из Киндера

Половинки яиц "Киндер" — 6 шт.; Молоко — 700 мл; Сахар — 2 ст.л.; Какао — 2 ст.л.; Крахмал кукурузный...

Домашний шоколад из какао
Готовим домашний шоколад из какао

Какао-порошок - 5 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Молоко - 0.5 стак. (200 мл); Сливочное масло - 50 г...

Шоколад в слоеном тесте
Шоколад в слоеном тесте

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г; Шоколад — 100 г; Яйцо — 1 шт.; Сахарная пудра — 1 ст.л. (для пос...

Пасха с какао
Рецепт пасхи с какао

1 кг творога; 2 стак. сахара; 300 г сливочного масла; 6 ст.л. сметаны; 4 ст.л. какао-порошка; 1/4 ч.л....

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
lada92
lada92

Вкусно)) меня захвалили

Стрижак Зинка
Стрижак Зинка

Busyunka_88, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

akinava
akinava

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Киви в шоколадной глазури Киви в шоколадной глазури

Киви 8 шт.; Темный шоколад 100 г; Сливочное масло 50 г; Молоко 3 столовые ложки...

Творожное желе Зебра Творожное желе Зебра

агар-агар 2 ч.л.; творог 200 г; сметана 2 ст.л.; молоко коровье 100 мл; шоколад молочный 50 г; сахар...