Омлет с баклажанами
Сытный и вкусный омлет с баклажанами будет прекрасным обедом или ужином. Баклажаны сначала запекаются, а потом обжариваются вместе со взбитыми яйцами. Попробуйте.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 169 ккал
Коллекция рецептов: закуска из яиц, закуски из баклажанов, простой рецепт омлета.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Повод приготовления:
На завтрак, На обед
Как приготовить
-
Разогрейте духовку на 200 градусов. В форму для выпекания выложите баклажаны, прямо в кожуре. И запекайте 30 минут.
-
Запеченные баклажаны следует немного остудить.
-
С немного остывших баклажан снимите шкурку.
-
Запеченные баклажаны немного подавите вилкой.
-
Взбейте яйца. Посолите, поперчите.
-
Сначала опустите баклажаны по очереди в яичную массу. Выложите на сковороду, затем залейте их оставшийся яичной массой. Жарьте омлет с баклажанами до полной готовности с обеих сторон.
-
Готовый омлет с баклажанами можно подать с рисом или как самостоятельное блюдо.
Омлет с баклажанами я готовлю для себя. Особенно, когда хочу полезного и легкого обеда. Если я делаю его основным обеденным блюдом, то подаю с гарниром, например, рисом. Хорошо так же нарезать омлет с баклажанами небольшими кусочками и перемешать с рисом, полив соевым соусом. Получится восточное блюдо. Экспериментируйте! Приятного аппетита.
Молоко (домашнее) 2 ст.л.; Яйца куриные 3 шт....
Яйца — 5 шт.; Макароны отварные — 300 г (можно спагетти); Колбаса копченая — По вкусу; Сыр Пармезан —...
Картофель — 2 шт.; Яйца — 6 шт.; Оливковое масло — 6 ст.л.; Лук — 1 шт.; Соль, перец — По вкусу; Зелень...
кабачки; яйца; соль, перец; растительное масло; зелень...
Интересует что-то еще?
яйца куриные - 3 шт.; картофельный крахмал - 2 ч.л.; кунжут - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; салат...
Куриное яйцо 3 шт.; Вареная колбаса 100 г; Молоко коровье 30 мл; Поваренная соль 1 щепотка; Растительное...
Капуста молодая — 50 г; Яйцо — 1 шт.; Молоко — 25 мл; Укроп, веточки — 2 шт.; Соль — По вкусу; Масло...
Яйца — 3 шт.; Сливочное масло — 20 г; Соль — 1 Щепотка; Сыр — По вкусу...
яйца 2 шт.; сливки 2 ст.л.; сосиска 1 шт.; мука 1 ч.л.; масло сливочное 1 ч.л.; растительное масло без...
яйцо; морковь; перец болгарский; лук-шалот; чеснок; перец чили; помидор; свинина; сахар; соус рыбный;...
Комментарии
Спс)
оч понравилось)
Так захотелось омлета с баклажанами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Я уверенна, что омлет с макаронами многим понравиться!
Я хочу приготовить омлет с баклажанами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать омлет с баклажанами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Первый раз сделала сама омлет с баклажанами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
А я готовлю омлет с баклажанами в первый раз.
Ithougra1994 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала омлет с баклажанами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит омлет с баклажанами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от омлет с баклажанами.
СПАСИБОЧКИ!
Отличный рецепт:)
Обожаю омлет с баклажанами
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Ithougra1994, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
омлет с баклажанами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Ithougra1994, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, ithougra1994, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Омлет с помидорами и сыром Яйцо 5 шт.; Помидоры 3 шт.; Молоко 130 мл; Сыр 80 г; Петрушка 10 г; Паприка 1/2 ст.л.; Оливковое масло...
Омлет с помидорами и красным луком Яйцо куриное 2 шт.; Помидоры черри 50 г; Сладкий красный лук 1 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка;...