Пицца со сливовым соусом

Как приготовить

1. Хочу поделиться идеей пиццы, нетрадиционной, несколько другой по вкусу. Сейчас вы поймете, что я имею в виду. Вот все, что потребуется:

2. 

   Такие готовые лепешки, заготовки для пиццы сейчас можно купить в любой булочной или супермаркете, в хлебном отделе. Одно время я заготовки пекла сама, а потом замораживала в морозильной камере. Очень удобно, когда срочно нужно что-то приготовить, вопрос решается сам собой. Десять минут времени и можно подавать всеми любимую пиццу.

3. 

   Чем отличается эта пицца от традиционной, это то, что в ней нет томатного соуса. Если вы никогда не пробовали пиццу на основе ткемали, обязательно попробуйте. Подробный рецепт ткемали (соуса из слив) можно найти тут. Готовый соус можно купить в магазине, если заготовки на зиму нет. Сверху положите обжаренные грибы с луком.

4. 

   Дальше традиционно. Посыпать пиццу натертым сыром твердых сортов.

5. 

   И именно на сыр, а не под него укладываем кусочки болгарского перца, кружочки колбасы. Каждую порцию можно украсить по-разному. Я сделала такие варианты, где то больше колбасы, а где то болгарского перца. Дайте разгуляться фантазии.

6. 

   Красиво получается, когда есть болгарский перец трех цветов: красный, зеленый и желтый.

7. 

   Можно выложить колбасу и перец рядами.

8. 

   Для особого аромата положите несколько веточек тимьяна. Выпекать такую пиццу, как обычный полуфабрикат около 7 минут в разогретой до 220 градусов духовке.