Рецепт блинчиков с кукурузной мукой
Сибирячка
Сибирячка

Блинчики с кукурузной мукой

Пришла масленичная неделя и конечно нужно побаловать своих домашних блинами. В принципе я и так довольно часто делаю блины. Вкусы в моей семье разделились - супруг употребляет только фаршированные блины, сынуля просто блины. Вот приходится всегда готовить блины в двух вариантах. Писать точный рецепт блинов очень сложно. Все зависит от вкусов и предпочтений, кто то любит тонкие блинчики, кто то толстенькие, кто то дрожжевые. Я то же готовлю разные блины. И начинки у нас всегда разнообразные - творог, начинка из отварной печени, с брынзой и др. Но одно всегда принципиально - нельзя экономить на яйцах и готовить тесто обязательно на молоке. И если нужны тонкие, ажурные, воздушные блины - возьмите Ваш рецепт и готовьте все традиционно кроме того, что разделите желтки и белки яиц, тесто замешивайте на желтках, а в самом конце осторожно введите яичные белки взбитые в стойкую пену. Когда мой сынуля был маленький я часто готовила ему "рыжие" блины - с добавлением натертой на мелкой терке сырой морковки.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 251 ккал

Коллекция рецептов: классические блины, простой рецепт блинов.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука - 1 стак.
  • кукурузная мука - ¼ стак.
  • яйцо - 4 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - по вкусу
  • молоко - по вкусу

Как приготовить

  1. Взбалтываем яйца 1/2 стакана молока, солью и сахаром.

  2. Добавляем к яйцам муку и взбиваем венчиком в однородное без комочков тесто.

  3. Постепенно добавляя молоко доводим тесто до желаемой консистенции.

  4. В самом конце добавляем пару ложек растительного масла.

  5. Жарим блинчики.

  6. Употребляем по желанию - с начинками и без них.

Рецепт Панкейков с рисовой мукой
Панкейки с рисовой мукой

Мука пшеничная высшего сорта 2/3 ст; Мука рисовая 2/3 ст; Сахар 1 ст.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Кокосовое...

Рецепт Блинчиков с пузырьками
Блинчики с пузырьками

сыр - 100 г; мука - 1 стак.; молоко - 1 стак.; яйцо - 3 шт.; петрушка - 1 пучок; вода минеральная газированная...

Рецепт Диетических блинчиков
Диетические блинчики

Овсяная мука — 100 г; Пшеничная мука — 3-4 ст.л.; Молоко — 180 мл; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Растительное...

Рецепт Французских блинчиков
Французские блинчики

сахар - 1 г; соль - 1; молоко - 2 шт.; ванилин - 1 шт.; яйца куриные - 2 шт.; варенье - по вкусу; сахарная...

Интересует что-то еще?

Блинчики с яблоками
Блинчики с яблоками

яйцо 1 шт.; молоко 1 стак.; мука 0.5 стак.; соль 1 щеп; сахар 2 ст.л.; масло растительное по вкусу; яблоки...

Банановые блинчики
Как приготовить банановые блинчики

2 банана; 1 стак. муки; 2 яйца; 3-4 ст.л. постного масла; 0,5 л. молока; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. ванилина;...

Гречневые блинчики
Гречневые блинчики

Гречневая мука 75 г; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 150 мл; Соль 1/4 чайной ложки; Растительное масло 80...

Блинчики с беконом
Готовим блинчики с беконом

бекон - 500 упаковок; яйцо - 2 шт.; соль - 1 щепотка...

Блинчики подарок
Блинчики подарок

блинчики (по вашему любимому рецепту); сливки для взбивания (или жирной сметаны, или творога, или творога+сметаны)...

Мясные блинчики
Рецепт мясных блинчиков

яйца куриные - 3 шт.; вода - 1 л; соль - 2 щепотки; рис - по вкусу; приправа - по вкусу...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
anastasiya85
anastasiya85

Какая вкусняшка!

Затевкова Виктория
Затевкова Виктория

Чудненький рецепт)))

tomara76
tomara76

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

ingengill
ingengill

Девочки, блинчики объедение.
Супер.
Сибирячка большое спасибо!!!

tiseed
tiseed

Сибирячка, здесь новое блюдо блинчики.

Ксюня Веселкова
Ксюня Веселкова

Вкусные блины — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Юля Рипка
Юля Рипка

Сибирячка вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

ejuranted
ejuranted

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

tasya
tasya

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Блины с рыбой Блины с рыбой

Голец 300 г; Яйцо куриное 2 шт.; Лук репчатый 150 г; Масло сливочное 80 г; Соль по вкусу; Перец черный...

Шоколадные блины с суфле Полумесяц Шоколадные блины с суфле Полумесяц

порция шоколадных блинов 1 шт.; шоколад горький (66% какао) (для нелюбителей горького можно заменить...