Финский рыбный суп
Ну и жара стояла в ее жилье! Сама финка, низенькая толстая женщина, ходила полуголая. Живо стащила она с Герды платье, рукавицы и сапоги, иначе девочке было бы жарко, положила оленю на голову кусок льда и затем принялась читать то, что было написано на сушеной треске. Она прочла все от слова до слова три раза, пока не заучила наизусть, а потом сунула треску в котел - рыба ведь годилась в пищу, а у финки ничего даром не пропадало. Тут олень рассказал сначала свою историю, а потом историю Герды. Финка мигала своими умными глазами, но не говорила ни слова.
- Ты такая мудрая женщина - сказал олень. - Не изготовишь ли ты для девочки такое питье, которое бы дало ей силу двенадцати богатырей? Тогда бы она, одолела Снежную королеву!
Общее время: 35 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 148 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, классические рецепты, рыбный суп, простой рецепт супов.
Ингредиенты:
- филе семги 300 г
- хребты лосося 1 шт.
- морковь 1 шт.
- сельдерей стеблевой 1 шт.
- картофель 2 шт.
- соль и перец по вкусу
- сливки жирные 200 мл
- коньяк 4 ст.л.
- зелень укропа по вкусу
- лук репчатый 1 шт
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед, На Пасху, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить
-
Хребет лосося, сельдерей, лук положить в кастрюлю с 1,2 л воды и отварить до готовности
-
Вынуть из бульона хребет лосося
-
Картофель нарезать кубиками
-
Морковь натереть на терке
-
Филе семги порезать кусочками и когда картофель с морковью сварились добавить рыбу, проварить минут 5 - 7.
-
Влить в суп сливки, посолить, поперчить, добавить коньяк, прокипятить 1 минуту и снять с огня. При подаче посыпать зеленью.
рыба белая - 2 шт.; макаронные изделия - 1 горсть; хмели-сунели - по вкусу; бульон - 1 л; масло растительное...
камбала филе - 400 г; молоко - 250 мл; бульон - 350 мл; масло сливочное - 25 г; мука - 50 г; петрушка...
рыба - 500 стак.; сливки - 200 мл; соль - 1; картофельное пюре - 5 шт.; базилик - по вкусу; укроп - по...
Рыба 400 г; Лук репчатый 1 головка; Оливковое масло 4 столовые ложки; Пшеничная мука 1 столовая ложка;...
Интересует что-то еще?
Филе речной рыбы — 300 г; Вода — 1 л; Картофель — 1 шт.; Морковь — 1 шт. (одна маленькая или половинка...
рыбный бульон - 500 мл; вино белое сухое - 180 мл; помидоры консервированные в собственном соку - 400...
800г терпуга; 200г тыквы; 300г картофеля; 200г моркови; 2 луковицы; 1 головка чеснока; 3 ст.л.крахмала;...
лосось 300 г; треска 300 г; булгур 50 г; лук-порей 100 г; соус бешамель 100 г; рыбные кости 100 г; вода...
горбуша свежемороженая 400 г; картофель 4 шт.; морковь 1 шт.; зубок чеснока 2 шт.; паприка сладкая в...
Семга — 200 г; Креветки — 30 шт. (маленького или среднего размера); Помидор — 1 шт.; Лук — 1-2 шт.; Морковь...
Комментарии
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Я еще не делала суп, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла суп. Вот я ему и приготовлю.
Луиза, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Луиза, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Луиза…мой муж сошел с ума.
Просит сделать суп на его работу, чтобы всем похвастаться.
Подруги спрашивали о супчике. Посоветуйте хороший рецепт.
Спасибо! Клевенько!
Мой парень просто обожает суп))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо огромное за рецепт супа!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо, буду попробовать)))
Вот и приготовила суп!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо за отличный рецепт!
Большое спасибо так вкусно
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я супчик не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Суп из белых грибов со сливками Грибы белые — 250 г (свежие); Потроха куриные — 800 г (куриные сердца, печень и желудочки); Лук репчатый...
Луковый суп с сыром 3 л куриного или овощного бульона; 1 кг репчатого лука; 300 г твердого сыра; 150 мл сливок 30-35%; 100...