Тунец на гриле по-кубински
Прекрасно разнообразит рацион всей семьи!
Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 236 ккал
Ингредиенты:
- Салат-латук - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Тунец - 4 шт.
- Лук-шалот - 9 г
- Зелень кинзы - 3 г
- Чеснок - 3 зубч
- Лимоны - 1 шт.
- Лимонный сок - 30 мл
- Оливковое масло - 0.33 стак. (200 мл)
- Кайенский перец - 2 ч.л.
Как приготовить
-
Тунец на гриле - легкое летнее блюдо, которое может стать хорошей альтернативой приевшемуся шашлыку. Шашлык из баранины или свинины знают все, а вот тунец, да еще и по-кубински - еда экзотическая
-
Предлагаю вам кулинарный рецепт этого блюда - простого и сочного, по-хемингуэевски самодостаточного. Сперва мы готовим маринад. Для этого измельчаем чеснок и лук-шалот, а также большую часть кинзы, оставив несколько веточек для украшения блюда. Нарезанную зелень смешиваем с оливковым маслом (можно заменить его подсолнечным, но вкус получится не тот). Добавляем в маринад лимонный сок, кайенский перец и соль, все это перемешиваем.
-
Теперь берем свежие или размороженные стейки тунца, опускаем их в маринад и отправляем на часок в холодильник, чтобы рыба как следует пропиталась. Теперь остается только достать рыбу из маринада и зажарить ее на гриле. Тунец готовится быстро, достаточно будет обжаривать кусочки по 4 минуты на каждой стороне.
-
Аромат уже сводит вас с ума? Еще немного терпения, есть такую красоту надо торжественно! Обжаренные стейки мы осторожно выкладываем на блюдо, покрытое листьями свежего салата, украшаем кинзой и щедро поливаем сверху остатками маринада. Тунец на гриле по-кубински готов!
Очищенные королевские креветки 450 г; Крупная соль 30 г; Коричневый сахар 0,3 стак.; Вода 1 л; Оливковое...
Филе лосося 6 шт.; Цедра лайма 1,5 ч.л.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Оливковое...
тунец (стейки) 2 шт.; лук порей (стебель) 1 шт.; брокколи (заморож.) 200-300 г; соль, перец - по вку...
Нектарины 2 шт.; Зеленый лук 2 стебля; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сок лайма 1 столовая ложка;...
Интересует что-то еще?
Щупальца кальмаров 1000 г; Баклажаны 200 г; Кабачки 200 г; Помидоры жёлтые 3 г; Помидоры красные 200...
#Креветки - 500 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Для соуса:; Соевый соус - 0.25 стак....
тунец (филе охлажденное) 200 г; масло кунжутное 2 ст.л.; соль по вкусу; перец черный по вкусу; соус унаги...
Кипяток 500 мл; Апельсиновый сок 1 стак.; Молотая гвоздика 1 г; Черный чай 30 г; Грейпфрутовый сок 1...
свинина 300 г; апельсин 1 шт.; лимон 1 шт.; базилик 1 ч.л.; тмин 1 ч.л.; лук 1 шт.; чеснок (2 зубчика)...
6 кусков филе палтуса по 150-175 г каждый; 2 ст.ложки оливкового масла; 2 ст.ложки свежевыжатого сока...
Комментарии
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Ляля здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без тунца на гриле по-кубински я не знаю)
Обязательно приготовь чай-пунш по-кубински! Получается очень вкусненько!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Тунец на гриле по-кубински просто вкусняшка!!!
Готовила вчера тунца на гриле по-кубински по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Я приготовила сегодня тунца на гриле по-кубински, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Ляля!
Ляля, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
