Общее время: 25 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 231 ккал
Коллекция рецептов: простые маффины, простой рецепт маффинов.
Для этих кексов нужно сдобное тесто.
Вместо молока вы можете использовать кефир, йогурт или жидкую сметану.
В одной миске смешайте просеянную муку с сахарным песком, солью, разрыхлителем и цедрой.
В другой миске взбейте яйца с молоком, всыпьте туда ванилин и влейте растопленное масло.
Еще раз все хорошо взбейте.
Соедините оба состава вместе и перемешайте.
Готовое тесто разлейте по формочкам и выпекайте при 180 градусах около 25 минут.
В такие кексы можно класть разнообразные сладкие начинки.
Для этого вам нужно налить в формочку часть теста, на середину положить порцию начинки и залить ее остатками.
Украшают маффины сахарной пудрой, кондитерской присыпкой, глазурью или кремом.
Для этого вам нужно взять:
В сотейник поместите 2-3 дольки шоколада, молоко, масло и сахарный песок.
Смесь доведите до кипения постоянно помешивая, после чего уберите с огня и дайте остыть.
Затем добавьте туда яйцо и хорошо взбейте массу.
Не переставая перемешивать, всыпьте порциями муку с разрыхлителем (их нужно соединить вместе заранее).
Остатки шоколада поломайте на небольшие кусочки.
В формочки для маффинов налейте немного теста (примерно на треть высоты), разложите шоколад и залейте остатки.
Выпекайте при 180 градусах около 25 минут.
На основе классического рецепта можно выпекать кексики с такими начинками, например:
Также можно использовать кусочки фруктов или сухофруктов, а также джем или повидло.
Если вы хотите сделать несладкие маффины, то в тесте нужно сильно сократить количество сахара и сливочное масло заменить на растительное.
Начинки выбирайте по своему вкусу.
Хотите удивить своих близких симпатичной выпечкой? Узнайте как приготовить вкусные маффины, которые все придутся по душе.
Яйца 3 шт.; мука 200 г; сахар 150 г; мандарин 3 шт.; Апельсиновый сок 15 мл; разрыхлитель 2 ч.л.; Сливочное...
мука 150 г; крахмал кукурузный 30 г; разрыхлитель 1 ч.л.; сахар тростниковый 50 г; джем вишневый от Махеев...
Печень говяжья — 400 г; Яйцо куриное — 1,5 шт. (1 яйцо для фарша + 1 белок для смазывания маффинов);...
Темный шоколад 100 г; Сахар 4 столовые ложки; Пшеничная мука 70 г; Какао 3 ч.л.; Корица 8 столовых ложек;...
яйца куриные - 1 шт.; молоко 2,5% - ½ стак.; пшеничная мука - 2 стак.; сахар тростниковый - 3 ст.л.;...
мука пшеничная 250 г; мед 1/2 стак.; сода, гашеная уксусом 1 ч.л. с горкой; яйцо куриное 1 шт.; растительное...
Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 90 г; Пшеничная мука 150 г; Сахарная пудра 90 г; Разрыхлитель 1 ч.л.;...
Пшеничная мука 1 стак.; Какао-порошок 1/2 стак.; Разрыхлитель 10 г; Соль 1/2 чайной ложки; Сахар 2 стак.;...
Мука — 180 г; Разрыхлитель — 1.5 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Бананы — 400 г (примерно 3 средних); Сахар —...
манго - 1 шт.; мука - 2 шт.; разрыхлитель - 2 ч.л.; сахар коричневый - ⅓ шт.; соль - ½ ч.л.; лаймовая...
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже маффины получается здорово!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
А какие-то принципиальные отличия от маффинов с манго vkusnoclub.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-mango?
Маффины просто вкусняшка!!!
масло растительное - 1 ст.л.; манная крупа - 1 стак.; кефир - 1 стак.; сметана - ½ стак.; мука - 1 ⅕...
Сливочное масло 85 г; Пшеничная мука 250 г; Сахар 170 г; Сметана 20%-ная 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Разрыхлитель...