Суп-пюре
Сию минуту меня переполняет материнское счастье. Дело в том, что мой старший сын балованный папой яйцами и мясом, абсолютно не ест зелень. Даже из супа выбирает петрушку. Поэтому, приходится выкручиваться. Сегодня я приготовила этот суп-пюре со множеством зеленой травки, абсолютно овощной и абсолютно полезный. И мой старший упорол целую тарелку. До сих пор на моем лице улыбка, когда вспоминаю, как он преждевременно открывал рот на еще не наполнившуюся супом ложку Поэтому выкладываю рецепт и надеюсь, что и другим мамам-папам пригодится.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 88 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, вкусный суп, простой рецепт супа-пюре.
Ингредиенты:
- картофель - 200 г
- рис - 20 г
- чеснок - 3 стак.
- лук-порей - по вкусу
- шпинат - по вкусу
- базилик - по вкусу
- петрушка - по вкусу
- тмин - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- соль морская - по вкусу
Как приготовить
-
Картофель мелко нарезать, залить водой, добавить рис, посолить, добавить лавровый лист и варить все до готовности.
-
Тем временем спрессовать в оливковом масле лук-порей (нарезанный кольцами) с 3-мя зубчиками чеснока, раздавленными обратной стороной ножа. Добавить тмин (буквально 3-4 зернышка). Добавить крупно нарезанный шпинат и сельдерей. Посолить, влить немножко кипяченой воды и тушить 2 минуты. После чего добавить изрубленный базилик и петрушку. Закрыть крышкой и убрать с огня. Дать постоять 1 минуту.
-
Все зеленое добавить к картофелю и рису. Взбить в блендере. Подавать со сметаной (без нее не то)
1 маленькая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ч.ложка молотого имбиря; 1 морковка; 1/2 палочки сельдерея;...
800 г картофеля; 2 луковицы; 200 мл сливок; 10 г сливочного масла; 8 зубчиков чеснока; 2 ст.л. растительного...
тыква - 350 г; креветки отварные - 200 г; рис - 1 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; паприка молотая - 1 ч.л.;...
кабачки - 2 шт.; чеснок - 4 стак.; молоко - 1 стак.; оливковое масло - 1; петрушка - по вкусу; овощной...
Интересует что-то еще?
Куриный бульон 2 л; Авокадо 2 шт.; Помидоры черри конфи 200 г; Сливочный сыр 100 г; Растительное масло...
морковь - 2; бульон - 1 стак.; оливковое масло - 1; сметана - 2 шт.; зелень - по вкусу...
картофель - 3 шт.; морковь - 1 шт.; лук белый - 1 шт.; перец кайенский красный - ½ ч.л.; соль - по вкусу;...
помидор — 3 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; брокколи — 2 шт.; лук зеленый; зелень; рис —...
томаты - 2 кг; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 головка; орегано сушеный - 1 щепотка; базилик сушеный...
морковь 1 шт.; лук 1 шт.; тыква свежая 300 г; картофель 2 шт.; вода 500 мл; масло сливочное 50 г...
Комментарии
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Пасибо тебе lidiya79.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту супа-пюре... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Наверно нужно порепетировать приготовление супа-пюре острого. А то вдруг опростоволосимся.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супа-пюре ещё не пробовала:D
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо! Клевенько!
Гороховый суп-пюре с беконом и картофелем Бекон — 170 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Горох сушеный (половинки) — 450 г; Куриный бульон — 8...
Суп-пюре из авокадо Куриный бульон 2 л; Авокадо 2 шт.; Помидоры черри конфи 200 г; Сливочный сыр 100 г; Растительное масло...