Оливье
Ну очень-очень захотелось. единственно внесла коррективы) без майонеза.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 53 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, салат с огурцами, простой рецепт оливье.
Ингредиенты:
- приправа - по вкусу
- картофель - по вкусу
- морковь - по вкусу
- огурцы маринованные - по вкусу
- куриные грудки - по вкусу
Как приготовить
-
Овощи: картофель, морковь - все запекаю в духовке (и для винегрета всегда тоже) куриная грудка: посолить, поперчить, добавить тимьяна, смесь итальянских трав, порезанный кольцами лук -- завернуть в фольгу и в духовку на двух небольших противнях, одновременно вместе с овощами..
-
дальше банально... дождаться, когда все остынет и порезать кубиками)
-
Соус сабайон: взбиваются желтки, сливки довести до кипения. Затем тонкой струйкой ввести сливки в желтки, все время взбивая венчиком (так, чтобы желтки не свернулись). добавляем перец, соль, специи - по вкусу. Ставим на маленький.! огонь и продолжаем взбивать.... до тех пор пока не появляется устойчивая пена..... даем остыть.
-
Сабайон на желтках --- дает хорошую замену по консистенции в оливье. В само оливье яйца не добавляются. Получается достаточно легкий салат. в отличие от оливье с майонезом
творог 500 г; мука 250 г; сахар 200 г; масло сливочное 150 г; яйца 2 шт.; лимон 1 шт.; сахар ванильный...
300 г муки; 4 ст.л. теплой воды; 1 яйцо; 1 стак. сахара; 1/3 стак. воды; масло растительное; соль...
шампиньоны - 200 г; сыр - 100 г; лук репчатый - 1 головка; яйца куриные - 2 шт.; картофель - 4 шт.; мука...
желток куриный 1 шт.; сахар 10 г; сахарная пудра 10 г; молоко 100 г; мука 10 г...
Интересует что-то еще?
куриные грудки - 1 шт.; шампиньоны - 300 г; сыр твердый - 100 г; куриные окорочка - 2 шт.; сметана -...
кролик - 1 зубчик; розмарин - 1 шт.; чеснок - 8 стак.; мука - 1 горсть; вино белое - 350 мл; оливковое...
Мука — 4,5 стак.; Сода — 1 ч.л.; Масло — 250 г; Сахарный песок — 200 г; Майонез — 4 ст.л.; Яйцо — 2 шт.;...
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г; Дыня — 100-150 г; Сыр адыгейский — 50 г...
Белые грибы - сколько есть...
яичные желтки - 3 шт.; говяжий язык - 1 шт.; куриное филе - 300; горчица - 1 ст.л.; креветки - 100; оливковое...
Комментарии
Sasha96, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Sasha96, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Девочки, давайте поговорим про vkusnoclub.ru/salaty/olivye/salat-olivye. Сегодня приготовила, понравилось.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Очень красиво! И вкусно!
Приготовила оливье!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Sasha96, рецепт замечательный, спасибо!
Немецкий картофельный салат 1 кг некрупного картофеля; 6 ломтиков бекона; 1 небольшая красная сладкая луковица; 1 зубчик чеснока;...
Салат Оливье яичные желтки - 3 шт.; говяжий язык - 1 шт.; куриное филе - 300; горчица - 1 ст.л.; креветки - 100; оливковое...