Плов
Очень люблю плов, моя мама и тети очень вкусно готовят это блюдо.под чутким руководством одной из тетушек я решилась на приготовление плова.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 15 порций
Калорий: 500 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, простой рецепт плова.
Ингредиенты:
- рис - 700 г
- свинина - 550 г
- соль - 1 щепотка
- зира - 1 шт.
- масло подсолнечное - по вкусу
Как приготовить
-
В казан налить масло, высотой сантиметра 1,5, хорошо прогреть. Мясо нарезать кусочками и высыпать в казан. Жарить минут 20-30.
-
Лук нарезать полукольцами, морковку нарезать (или натереть на терке для корейской моркови) длинными полосками (6-7 см). Лук высыпать в казан к мясу, минут через 5-10 добавить морковь. Жарить все вместе минут 30-40 (очень хорошо пережарить овощи, они предают весь "цвет" плову), если подгорает налить воды. Добавить чайную ложку зиры и 1 ст. ложку соли (или специи для плова).
-
Рис хорошо промыть и высыпать в казан. Налить воды так, чтобы она скрывала рис и была выше его примерно на "два пальца". Ждем пока рис впитает воду, после этого накрываем казан и оставляем плов томится на медленном огне не мешая минут на 40-50 (в зависимости от риса). После того, как выключите плов все хорошенько перемещать. Все готово!
баранина - 1 шт.; сливы - 5 шт.; курага - 100 г; изюм - 100 г; петрушка - 1 пучок; кинза - 1 пучок; соль...
Баранина 1 кг; Лук репчатый 6-8 шт.; Приправа сумах 1 ст.л.; Тимьян сушеный 1/2 ч.л.; Курага 100 г; Изюм...
Рис — 500 г; Мясо — 400 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Масло растительное...
Рис басмати — 1,5 стак.; Банка консервированной кукурузы — 1 шт.; Масло сливочное — 2-3 ст.л.; Масло...
Интересует что-то еще?
Рис 150 г; Зерна граната 15 г; Лук 200 г; Куриные потроха 500 г; Сахар 1 ст.л.; Нут 150 г; Топленое масло...
мидии - по вкусу; рис - по вкусу; морковь - по вкусу; специи - по вкусу...
Бедра куриные 1 кг; Лук нарезанный - 2 пиалы; Морковь натертая 1 пиала; Орехи грецкие, фундук, кедровые...
Рис девзира 1 кг; Баранина на кости 1,5 кг; Курдючное сало 550 г; Морская соль по вкусу; Кинза 50 г;...
фарш мясной 300 г; рис 200 г; зелень для подачи...
рис басмати - 1 кг; изюм черный - 150 г; изюм - 150 г; курага - 200 шт.; чеснок - 3 шт.; перец чили -...
Комментарии
Готовила плов первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Очень довольна пловом! Благодарю за рецепт.
Inga83, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
плов просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Inga83, классный рецепт плова!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Привет всем, случайно узнала о армянском плове, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Inga83, спасибо вам огромное!!!
плов супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Inga83, рецепт замечательный! Спасибо!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Бахш, плов бухарских евреев сало курдючное - 100 г; рис белый длиннозерный - 1 кг; печень говяжья - 400 г; масло растительное - 100...
Плов в духовке с курицей Куриное филе - 500 г; Морковь - 3 шт.; Лук репчатый - 3 шт.; Рис - 1 стак. (200 мл); Чеснок - 1 зубч;...