Рецепт безе
trach_77
trach_77

Безе

Всем известное воздушное хрустящее пирожное безе. Предлагаю приготовить веселый цветной вариант этого десерта.

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 48 ккал

Коллекция рецептов: легкие рецепты, простой рецепт безе.

Ингредиенты:

  • яичные белки - 135 г
  • сахар - 270 г
  • краситель пищевой - ¼ ч.л.
  • лимонный сок ТМ SICILIA - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Повторю правила: посуда должна быть сухой и чистой, белки комнатной температуры. Начинаем взбивать на маленькой скорости.

  2. безе

    Когда белки начали белеть, постепенно добавить тонкой струйкой сахар, прибавить скорость и не уменьшать ее. Взбить белки до крепких пиков. В самом конце добавить лимонный сок.

  3. безе

    Разделить взбитые белки на 2 части. В одну часть белков добавить пищевой краситель (желтый), перемешать.

  4. безе

    В корнетик с насадкой открытая звезда выложить взбитые белые и желтые белки. Отсадить безе на пергамент или силиконовый коврик. Сушить безе при 80-100 С 1 час или чуть больше.

  5. безе

    Угощайтесь!

Рецепт Риса по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля
Рис по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля

вермишель - ¼ стак.; масло сливочное - 2 г; соль - 1 щепотка; говяжий фарш - 125 г; миндаль - 50 г; перец...

Рецепт Пирожного Безе с кофейным кремом и черносливом
Пирожное Безе с кофейным кремом и черносливом

яичные белки - 3 шт.; сахарная пудра - 1 ст.л.; ванилин - по вкусу; чернослив - по вкусу...

Рецепт Закуски из баклажанов с тунцовым паштетом
Закуска из баклажанов с тунцовым паштетом

баклажаны - 2 шт.; оливковое масло Extra Virgin - по вкусу; соль морская - по вкусу; перец свежемолотый...

Рецепт Супа-пюре из картофеля и куриной грудки
Суп-пюре из картофеля и куриной грудки

Картофель 5 шт.; Куриная грудка 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 10%-ные 300 мл; Соль...

Интересует что-то еще?

Картофель запеченный в мультиварке
Картофель запеченный в мультиварке

Картофель 400 г; Оливковое масло 30 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка...

Баклажаны по-пармски с моцареллой
Как приготовить баклажаны по-пармски с моцареллой

Баклажаны 3 шт.; Сыр моцарелла 250 г; Консервированные помидоры 2 банки; Чеснок 2 зубчика; Оливковое...

Батбуты — марокканские лепешки
Батбуты — марокканские лепешки

мука 400 г; дрожжи быстродействующие 1 ч.л.; соль 0.25 ч.л.; вода 250 мл...

Картошка с ребрышками в духовке
Готовим картошку с ребрышками в духовке

Свиные ребрышки — 5-6 шт.; Картофель — 7 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Специи — По вкусу; Соль и перец —...

Новогодний торт Елка с безе
Новогодний торт Елка с безе

#Яичные белки - 2 шт.; Сахарная пудра - 100 г; Лимонный сок - 1 ч.л.; Сгущенное молоко - 3 ст.л.; Сливочное...

Рагу со свининой и овощами
Рецепт рагу со свининой и овощами

Свиная вырезка — 0,5 кг; Растительное масло — По вкусу; Капуста — 400-500 г; Свекла — 3 шт.; Картошка...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Петрушина Лидия
Петрушина Лидия

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Шуппе Рита
Шуппе Рита

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

redatesi
redatesi

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Алла Озеранчук
Алла Озеранчук

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

vasilenko_91
vasilenko_91

И от меня ссылочка на рецептик супа-пюре из картофеля и куриной грудки.

ofundinto1999
ofundinto1999

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще безе я не очччччень, но безе — на пятёрку)))

itareda
itareda

А я готовлю безе в первый раз.

ussosedit1999
ussosedit1999

Спасибочки
как раз собралась делать безе

paltseva_94
paltseva_94

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

ungoundi
ungoundi

Ой...как вкусно!!! Обожаю безе!!!!

urese1974
urese1974

Trach_77, это просто волшебный рецепт!

Шоколадные макарон с ромовым ганашем Шоколадные макарон с ромовым ганашем

Тесто; миндаль без кожицы или миндальная мука 130 г; какао-порошок 30 г; сахарная пудра 150 г; яичный...

Домашний зефир Домашний зефир

Малина 300 г; Желатин 15 г; Вода 3 ст.л.; Сахар 3 ст.л....