SolomiЯ

Мангово-творожный рулет

Name: мангово-творожный рулет
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: яйца куриные - 4 шт.; ванильная эссенция - 1 ч.л.; сахарный песок - 100 г; мука - 100 г; картофельный крахмал - 30 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; манго - 1 шт.; желатин - 10 г; апельсиновый сок - 15 мл; сахар - 80 г; творог - 250 банок; сливки - 150 мл; лимонная цедра - 1 шт.

17 отзывов

Для особого случая.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 398 ккал

Коллекция рецептов: легкие рецепты, простой рецепт выпечки.

Ингредиенты:

яйца куриные - 4 шт.
ванильная эссенция - 1 ч.л.
сахарный песок - 100 г
мука - 100 г
картофельный крахмал - 30 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
манго - 1 шт.
желатин - 10 г
апельсиновый сок - 15 мл
сахар - 80 г
творог - 250 банок
сливки - 150 мл
лимонная цедра - 1 шт.

Как приготовить

Замочить желатин. Манго очистить, пюрировать с лимонной цедрой, апельсиновым соком и 30г сахара. Половину желатина распустить и ввести в пюре. Смешать лимонный сок, творог и сахарний песок. Добавить желатин, подмешать взбитие сливки. Рулет развернуть, нанести по половине творожного и мангового крема, снова свернуть. Оставшимся кремом покрыть рулет. В холодильник на минимум 3 часа.
Духовка 200. Яичные желтки отделить от белков и растереть с сахарным песком и ванильным сахаром, затем взбить с 4стол. ложками теплой воды. Яичные белки взбить в крутую пену и вместе с мукой, крахмалом и разрыхлителем осторожно подмешать к желтковой массе. Полученное тесто выложить на высталанный бумагой для выпекания противень и в духовку на 15мин Бисквит вынуть из духовки и опрокинуть на полотенце. Удалив бумагу, свернуть в рулет. Остудить.

Шоколадно-апельсиновый рулет

Маскарпоне 250 г; Молоко 200 мл; Яичный белок 3 шт.; Яичный желток 5 шт.; Крахмал картофельный 65 г;...

Творожно-шоколадный рулет

яйцо куриное 2 шт.; сахар 0.5 стак.; разрыхлитель теста 2 ч.л.; сода пищевая 1 щеп; творог 200 г; ванилин...

Вишневый полосатый рулет

яйцо - 3 шт.; какао-порошок - 1 ст.л.; сода - 1 шт.; вишневое варенье - по вкусу; кокосовая стружка -...

Яблочно-творожный рулет

Пшеничная мука 500 г; Творог 200 г; Маргарин 150 г; Сахар 150 г; Молоко 1/2 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.;...

Интересует что-то еще?

Перекрученный рулет

яичные желтки - 1 шт.; изюм - 300 г; мука - 500 г; молоко - 150 мл; масло сливочное - 130 г; дрожжи сухие...

Как приготовить королевский рулет

1/4 стак. теплой воды; 1/2 ч.л. соли; 2 ст.л. размягченного сливочного масла; 1 яйцо; 1 стак. сметаны;...

Весенний рулет

миндальная мука - 225 г; сахарная пудра - 225 г; мука - 100 г; масло сливочное - 60 г; шоколад белый...

Готовим лимонный рулет

Бисквит; Яйцо-3шт.; Сахар-150 гр; Мука-150 гр; Начинка; Лимон-2 шт.; Сахар-250гр; Сливки 33%-100гр...

Быстрый рулет

3 яйца; 5 ст.л. сухого молока (можно заменить сухими сливками или дестской смесью); 5 ст.л. сахара; 5...

Рецепт макового рулета

молоко - 1 шт.; дрожжи свежие - 1 г; сахар - 1 г; мак - 500 г; орехи - 1 шт.; лимоны - 1 шт.; вода -...

Мангово-творожный рулет

Ингредиенты:

Как приготовить

Интересует что-то еще?

Комментарии